Cette semaine, le Parlement européen s’est réuni pour discuter de la stratégie Farm to Fork (F2F) dans le cadre de son Accord vert. La stratégie vise à parvenir à un système alimentaire durable dans l’ensemble de l’Union et, ce faisant, espère faire progresser l’objectif de l’UE d’atteindre la neutralité climatique d’ici 2050.

Dans la stratégie actuelle, la Commission propose de réduire à 0 % les droits de tva sur les fruits et légumes biologiques. Alors que la stratégie F2F doit être modifiée la semaine prochaine (2 février), la Coalition True Animal Protein Price (TAPP) fait pression pour une hausse de la TVA sur la viande, qui, selon elle, pourrait être utilisée pour compenser la TVA sur les produits frais.

Les consommateurs soutiennent la hausse des prix de la viande

Selon la Coalition TAPP – qui compte Parmi ses membres ProVeg International, la Dutch Vegetarian Society et Compassion in World Farming – et l’organisme de bienfaisance pour le bien-être animal Four Paws, les consommateurs d’Europe occidentale sont plus qu’ouverts à l’idée.

Dans une enquête menée par le cabinet d’études de marché et d’analyse DVJ Insights, 70% des consommateurs allemands, Français et néerlandais se sont déclarés en faveur d’une taxe sur la viande incluant les coûts environnementaux, si les recettes fiscales sont utilisées pour réduire la TVA sur les légumes et les fruits, soutenir les agriculteurs pour l’amélioration de la durabilité et du bien-être animal, et indemniser les groupes à faible revenu.

Trente-quatre pour cent ont dit qu’ils étaient « neutres » à l’idée, tandis que 9-16% étaient en désaccord.

Un nombre important de consommateurs – 80 % des Allemands, 67 % des Français et 63 % des Néerlandais – se sont dits prêts à payer une taxe d’au moins 0,10 € par 100 g de viande si les recettes sont utilisées pour payer aux agriculteurs une meilleure protection des animaux et une réduction du CO2, ainsi que des salaires plus élevés pour les travailleurs des abattoirs.

En Allemagne, 53% se disent prêts à payer au moins 0,25 € par 100 g dans les mêmes conditions. Il en va de même pour 39% Français et 32% des consommateurs néerlandais.

Plus il y a de droite, plus il y a de soutien?

La même enquête a également révélé des résultats intéressants concernant la volonté des consommateurs de payer plus cher pour la viande et leur penchant politique. La Coalition TAPP a été surprise de constater que les électeurs des partis libéraux conservateurs ou classiques des trois pays étudiés appuyaient davantage les taxes sur la viande que les électeurs des partis de gauche.

En France, par exemple, 70% des personnes votant pour la République en Marche du président Emmanuel Macron sont en faveur d’une taxe sur la viande de 1/kg. Il en va de même pour le parti conservateur « Les Republicains ». Toutefois, un pourcentage plus faible (64 %) du Parti socialiste de revenir sur la proposition.

En Allemagne, 80% des électeurs du parti de gauche Die Linke sont en faveur d’une taxe sur la viande d’au moins 1 €/kg, tandis que 82% de l’électorat CDU/CSU d’Angela Merkel soutient la proposition.

En France comme en Allemagne, une majorité d’électeurs de tous les partis politiques sont d’accord avec une taxe de 1 €/kg.

Aux Pays-Bas, seulement 60% des électeurs du parti socialiste SP soutiennent ce plan de taxe sur la viande, contre 67% des électeurs des partis chrétiens-conservateurs CDA, CU et SGP, et 71% du parti libéral VVD du président Mark Rutte.

Comment utiliser les recettes d’une taxe sur la viande?

Lorsqu’on a demandé aux consommateurs exactement comment les recettes d’une taxe sur la viande devraient être utilisées, la réduction de la TVA sur les légumes, les fruits et les substituts de viande à près de 0 % était élevée là-haut (41 %).

Toutefois, la plupart des soutiens (45 %) agriculteurs pour améliorer les normes en matière d’environnement, de climat, de nature et de bien-être animal. Trente-trois pour cent des consommateurs voulaient utiliser cet argent pour augmenter le revenu des ménages à faible revenu d’au moins 60 euros par habitant/an pour payer la hausse des prix des denrées alimentaires et pour soutenir les pays en développement dans leurs politiques en matière de changement climatique et de biodiversité.

L’enquête a révélé que 65 % des consommateurs en France, en Allemagne et aux Pays-Bas sont d’accord pour dire qu’une partie des recettes de la taxe sur la viande devrait être utilisée pour réduire le nombre d’animaux abattus et améliorer le bien-être des animaux dans les exploitations agricoles.

0% de TVA sur les fruits et légumes

Là encore, en ce qui concerne la proposition de la Commission de réduire à 0 % les droits de tva sur les légumes et les fruits biologiques, les consommateurs des trois pays étaient largement favorables.

Soixante-quinze pour cent des consommateurs en France, 72 pour cent en Allemagne et 64 pour cent aux Pays-Bas étaient d’accord avec la réduction des droits de TVA sur les fruits, légumes et autres produits protéiques à base de plantes (biologiques) à 0 pour cent, ainsi que sur le transfert des produits carnés et des boissons sucrées malsaines du tarif réduit de TVA au tarif normal de TVA « élevé ».

Dans l’ensemble, 50 % des consommateurs des trois pays souhaitent que les supermarchés augmentent les prix de la viande (de 25 à 35 %) et facturer un prix inférieur (25-35% moins cher) pour les fruits, légumes et autres aliments sains et / ou durables.

Et en ce qui concerne lesproposition d’un mécanisme d’ajustement à la frontière carbone (taxe à l’importation), 72 % des Français, 67 % des consommateurs allemands et 54 % des consommateurs néerlandais le soutiennent.

Pour la Coalition TAPP, ces résultats indiquent que la stratégie F2F a un large soutien, si les dirigeants politiques des États membres décident de « verdir » le système VAP au niveau de l’UE.

« L’enquête auprès des consommateurs montre une réalité politique : une majorité de consommateurs d’Europe de l’Ouest s’attendent à ce que leurs dirigeants politiques taxent les produits carnés pour qu’ils utilisent des recettes pour réduire les taxes tva sur les légumes, les fruits et les substituts de viande et payer les agriculteurs pour qu’ils augmentent le bien-être des animaux et les normes vertes », a déclaré le directeur de la Coalition Tapp Jeroom Remmbers.

« Nous attendons des ministres de l’UE qu’ils commencent la législation aux niveaux national et européen. Ils peuvent réduire les émissions de GES et la perte de biodiversité des aliments, tout en protégeant les agriculteurs de l’UE, en améliorant la santé publique et en réduisant les coûts des soins de santé pour les consommateurs.

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