ORLANDO, FLA. — Un consortium composé de l’investisseur actuel Thai Union Group PCL et de Seafood Alliance, un groupe d’investisseurs dirigé par des dirigeants de l’industrie de la restauration, a accepté d’acheter la participation restante dans Red Lobster Seafood Co. auprès de Golden Gate Capital. Red Lobster demeurera basée à Orlando et dirigée par Kim Lopdrup, chef de la direction, et l’équipe de direction actuelle.
Thai Union est un fournisseur mondial de fruits de mer basé à Bangkok et propriétaire de la marque de thon en conserve Chicken of the Sea. La transaction s’appuie sur son investissement stratégique antérieur de 575 millions de dollars dans Red Lobster. Thai Union a également deux représentants au conseil d’administration de la société de restauration.
Seafood Alliance comprend les principaux actionnaires Paul Kenny et Rit Thirakomen. M. Kenny a auparavant dirigé Minor Food, l’une des plus grandes entreprises de restauration décontractée et de restauration à service rapide d’Asie. M. Thirakomen dirige MK Restaurant Group, une chaîne de restaurants thaïlandais.
Le consortium comprend également la gestion de Red Lobster.
« Nous sommes ravis d’approfondir nos relations avec Thai Union, un fournisseur stratégique à long terme de Red Lobster et un partenaire d’investissement au cours des quatre dernières années », a déclaré M. Lopdrup. « Notre organisation bénéficiera également de l’énorme expertise internationale en matière de restauration et d’accueil apportée par Seafood Alliance. Je tiens à remercier Golden Gate Capital pour son soutien indéfectible au cours des six dernières années et en particulier au cours des cinq derniers mois.
Red Lobster a mis en place des mesures préventives depuis le début de la pandémie COVIDE-19 afin d’améliorer la sécurité dans ses restaurants. La société a également introduit la livraison sans contact et le ramassage en bordure de rue. Presque tous les restaurants Red Lobster exploités par l’entreprise sont ouverts pour les commandes de livraison et de livraison, et la plupart de ses salles à manger sont ouvertes et offrent des menus papier à usage unique et des options mobiles de commande et de paiement.
« Je suis fier de la façon dont notre équipe a réagi à la pandémie de COVIDE-19, en mettant toujours la sécurité de nos clients et de nos employés en premier », a déclaré M. Lodrup. « La pandémie nous a poussés à repenser l’expérience des clients, et nous avons réussi à mettre en œuvre de nouvelles initiatives qui nous ont permis d’accroître rapidement et en toute sécurité nos ventes hors site. Nous sommes heureux d’avoir maintenu les ventes hors site à trois fois nos niveaux d’avant la crise, même après la réouverture de la grande majorité de nos salles à manger.
La société de capital-investissement Golden Gate Capital, établie à San Francisco, a fait l’acquisition de Red Lobster en 2014 auprès de Darden Restaurants, Inc., une société de capital-investissement d’Olive Garden, dans le cadre d’une transaction évaluée à 2,1 milliards de dollars.
« Nous avons bénéficié d’un partenariat très fructueux avec Red Lobster et sommes fiers d’avoir travaillé en collaboration avec Kim Lopdrup et l’équipe de direction depuis 2014, réalisant des rendements solides pour nos investisseurs », a déclaré Josh Olshansky, directeur général de Golden Gate Capital. « Avec une position de liquidité solide, nous savons que l’entreprise est entre de bonnes mains et nous sommes impatients d’encourager l’équipe sous une nouvelle propriété. »
