La Food and Drug Administration enquête actuellement sur quatre éclosions de maladies d’origine alimentaire.
Il y a peu de nouveaux détails disponibles sur les épidémies depuis la mise à jour de l’agence il y a une semaine. Les renseignements de l’enquête comprennent :
- Un avis d’éclosion comprenant un rappel dans l’éclosion de Salmonella Thompson liée aux fruits de mer.
- L’inspection, le prélèvement d’échantillons et l’analyse sur place ont été entrepris pour l’éclosion de Listeria monocytogenes.
- Une inspection sur place a été amorcée pour l’éclosion de Salmonella Oranienburg.
Aucune information sur les aliments qui sont tracés ou les sites inspectés n’a été publiée, selon les informations rapportées mercredi par la FDA.
Le tableau ci-dessous montre les enquêtes en cours sur les épidémies gérées par les équipes d’intervention CORE de la FDA. Les enquêtes en sont à diverses étapes. Certaines éclosions ont peu d’information et des enquêtes actives sont en cours, d’autres peuvent être presque terminées. Le tableau ci-dessous a été abrégé pour ne montrer que les enquêtes en cours.
La Food and Drug Administration émettra des avis de santé publique pour les enquêtes sur les épidémies qui aboutiront à « des mesures spécifiques et réalisables pour les consommateurs – telles que jeter ou éviter des aliments spécifiques – à prendre pour se protéger », selon la page du tableau des épidémies.
Tous les rappels et alertes n’entraînent pas une éclosion de maladie d’origine alimentaire. Toutes les éclosions n’entraînent pas de rappels.
Les enquêtes sur les éclosions qui n’aboutissent pas à des mesures spécifiques et exploitables pour les consommateurs peuvent ou non identifier de manière concluante une source ou révéler des facteurs contributifs, selon la page du tableau des épidémies de CORE. Si une ou plusieurs sources et/ou facteurs contributifs sont identifiés qui pourraient éclairer la prévention future, la FDA s’engage à fournir un résumé de ces résultats, selon les responsables de CORE. Cliquez ici pour visiter la page de la FDA qui contient une liste complète des enquêtes sur les épidémies et des liens vers des informations sur les épidémies.
