Une enquête de YouGov enquête sur les habitudes d’achat des consommateurs biologiques britanniques par rapport au reste du public britannique.

Trois Britanniques sur 10 préfèrent donner à leur famille des aliments biologiques et « naturels » et se considèrent comme des mangeurs sains, selon un sondage YouGov.

Fait intéressant, la tendance biologique a également corrélé avec le véganisme et les habitudes végétariennes; c’est-à-dire que seulement 53 pour cent des Britanniques qui mangent biologiquement s’identifient comme mangeurs de viande/volaille.

Alors que quatre pour cent du grand public s’identifient comme végétariens, plus de deux fois plus de amateurs d’aliments biologiques disent qu’ils ont cessé de manger du poisson. C’est une histoire similaire avec les végétaliens, mais dans des proportions plus faibles (deux pour cent du public; quatre pour cent des mangeurs d’aliments biologiques).

Les Britanniques qui préfèrent les aliments biologiques sont également six points de pourcentage plus susceptibles d’être « flexitariens » (15 % de grand public; 21 % de mangeurs d’aliments biologiques).

Mais les aliments biologiques ont-ils un lien avec d’autres comportements d’achat?

Parmi ceux qui préfèrent les choix d’aliments biologiques et naturels, quatre sur 10 sont les seuls consommateurs d’épicerie dans leur ménage. Ces consommateurs sont plus susceptibles de se considérer comme des mangeurs sains (73 p. 100 contre 57 p. 100 du grand public) et de prêter attention à l’endroit où leurs produits ont été fabriqués/cultivés (72 p. 100 comparativement à 50 p. 100 du public). Le sondage a également révélé qu’ils sont en faveur des produits locaux (72 p. 100 contre 58 p. 100 du public).

En outre, ils sont beaucoup plus susceptibles d’acheter des produits du commerce équitable, 63 pour cent contre 38 pour cent du public, et la majorité démontrent une forte aversion pour les aliments génétiquement modifiés (56 pour cent n’achètent pas).

Le rapport a également montré que l’éthique et les valeurs étaient importantes dans les décisions d’achat, 44 pour cent de produits biologiques/naturels ne favorisant les consommateurs qu’en achetant des produits auprès d’entreprises qui partagent la même morale. Cela est comparé à seulement 24 pour cent du reste du public britannique.

Malgré le mouvement végétarien de plus en plus de traction, le rapport a montré que la Grande-Bretagne reste en grande partie un pays carnivore, avec 70 pour cent du public encore s’identifier comme un mangeur de viande.

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