Les inscriptions sont maintenant ouvertes pour la conférence d’une journée de l’École de médecine David Geffen de l’UCLA intitulée « Mangez, buvez et méfiez-vous : Infections d’origine alimentaire modernes et salubrité des aliments pour les cliniciens avertis» prévu pour le 25 septembre 2021.
La séance mettra en vedette des experts nationaux de premier plan et est conçue pour informer les médecins en maladies infectieuses, en gastroentérologie, en médecine interne, en pédiatrie, en médecine familiale et en santé publique sur les infections d’origine alimentaire modernes et la salubrité des aliments sur de nombreux fronts, des questions réglementaires et juridiques à l’épidémiologie, au diagnostic, au traitement et à la prévention des agents pathogènes classiques et émergents.
La conférence « Eat, Drink and Be Wary » de l’UCLA sera disponible via une plate-forme Web de réunion virtuelle en direct. Les personnes inscrites pourront participer en direct au programme et recevront un lien de réunion virtuelle et un mot de passe pour accéder à la conférence virtuelle. Les inscrits pourront également examiner les séances enregistrées jusqu’à trois semaines après la conférence.
La Dre Claire Panosian Dunavan est professeur clinique de médecine et de maladies infectieuses à l’UCLA et ancien président de l’American Society of Tropical Medicine and Hygiene. Elle a organisé l’événement après voir la nécessité d’une plus grande éducation des professionnels de la santé sur les maladies d’origine alimentaire modernes et la salubrité des aliments. Cependant, Panosian Dunavan espère pour attirer un certain nombre d’inscrits non-MD, affirmant qu’elle « a spécifiquement conçu le programme (conférenciers, sujets, etc.) dans le but d’atteindre un large public hybride ».
Panosian Dunavan a dit Nouvelles sur la salubrité des aliments qu’elle croit « que beaucoup d’autres personnes bénéficieront également de l’information de haute qualité présentée à la conférence ».
Objectifs du cours :
À la fin de ce cours, les participants seront en mesure de :
- Nommez trois caractéristiques clés de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments de 2011
- Décrire les tendances récentes de l’épidémiologie de Salmonella, Campylobacter, norovirus et E. coli 0157:H7 et d’autres bactéries Shiga productrices de shigatoxines E. coli (CS STE)
- Reconnaître les conséquences aiguës et à long terme des infections d’origine alimentaire
- Discuter du mouvement de la ferme à la fourchette des organismes résistants aux antimicrobiens dans les chaînes alimentaires modernes
- Comprendre la transmission et les conséquences des infections par Listeria et Toxoplasma contractées pendant la grossesse
- Décrire les divers véhicules, manifestations cliniques et traitement moderne du botulisme d’origine alimentaire
- Citer les conséquences juridiques et corporatives des principales éclosions d’origine alimentaire
- Mettre à jour les connaissances sur les vaccins contre le choléra actuellement utilisés dans les éclosions internationales et les voyageurs à haut risque
- Reconnaître l’épidémiologie moderne et les caractéristiques cliniques de plusieurs parasites d’origine alimentaire (Cyclospora, Anisakis, Trichinella, Angiostrongylus alias « ver pulmonaire du rat ») actuellement observés aux États-Unis.
- Conseiller les patients sur des stratégies spécifiques pour éviter les infections d’origine alimentaire
Frais d’inscription
- Médecins praticiens (75 $)
- Faculté de médecine basée à UC et membres de l’IDAC (60 $)
- Fellows/stagiaires/autres (30 $) Cela comprend tous les professionnels de la santé publique.
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