Dans une première mondiale, la grande marque alimentaire suédoise Felix a lancé sa propre épicerie où les produits sont évalués sur leur impact climatique: plus les émissions de dioxyde de carbone, plus le prix.
En termes d’impact climatique, la production alimentaire est responsable d’environ un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Mais Malgré la sensibilisation accrue des consommateurs à ces impacts négatifs sur l’environnement et le désir de faire de meilleurs choix, il peut être difficile de savoir quels aliments sont les meilleurs pour l’environnement.
La marque suédoise Felix, détenue par Orkla Foods, a identifié un désir des consommateurs pour des conseils plus clairs à cet égard, et ils ont tenté de fournir cela en ouvrant The Climate Store – résoudre la question où il importe vraiment, au point d’achat.
Dans le Climate Store, les clients paient avec des équivalents de dioxyde de carbone (CO2e) et tous les produits sont évalués en fonction de leur impact sur le climat. L’entreprise déclare que, pour réduire de moitié notre impact climatique, chaque client doit respecter un budget hebdomadaire de 18,9 kilogrammes d’équivalents dioxyde de carbone. En utilisant un Climat-basé Monnaie Félix faits saillants quel est vraiment le véritable coût de la nourriture, et que le changement dans notre poche est égal au changement nécessaire pour un monde durable.
Soulignant la passion de Felix pour ce nouveau concept store, Thomas Sjöberg, directeur marketing chez Felix, a déclaré : « Il sera passionnant de voir comment les clients réagissent au commerce avec le CO2e devise et voir s’ils parviennent à rester dans leur budget hebdomadaire. Je pense que ce sera une révélation pour beaucoup, de voir comment certains choix affectent ce que vous pouvez vous permettre d’obtenir dans le même sac à lunch.
L’épicerie fait partie du travail à long terme de Félix pour clarifier le lien entre les produits que nous mangeons et leur impact sur le climat. A partir de cet automne, Felix étiquetera les produits avec leur ‘Faible impact sur le climat‘ symbole dans les catégories où les consommateurs Faire de bons choix climatiques feront le plus Différence.
