Le nombre total d’«unités » rappelées sous l’autorité de la FDA a augmenté de 700% en 2022 par rapport à 2021, selon un rapport récemment publié.
Le rapport, de l’organisation Sedgwick, recueille et analyse trimestriellement des données et compile également des totaux annuels. L’organisation utilise des données de la Food and Drug Administration des États-Unis et du département de l’Agriculture des États-Unis.
La FDA supervise 80% des approvisionnements alimentaires du pays, l’USDA étant responsable des 20% restants. En plus de l’alimentation, la FDA supervise les médicaments, les dispositifs médicaux et les cosmétiques. Le côté alimentaire de l’agence a un budget beaucoup plus petit que le côté médical.
Sedgwick rapporte que le nombre de rappels d’aliments de la Food and Drug Administration a légèrement augmenté à un taux de 2,2%, passant de 414 rappels en 2021 à 423 rappels en 2022. Cependant, le nombre d’«unités », telles que les sacs individuels de salade ou les contenants de lait maternisé, a augmenté de 700,6%. Il y a eu 52,1 millions d’unités rappelées en 2021 avec une taille moyenne de 125 796 unités comparativement à 416,9 millions d’unités en 2022 avec une taille moyenne de rappel de 985 658 unités.
« Un rappel de préparations pour nourrissons qui (était lié à) deux décès a été la plus grande histoire de l’année en termes de rappels d’aliments », indique le rapport.
« Bien qu’il ne s’agisse pas du plus grand rappel en volume, il a eu des répercussions durables sur l’approvisionnement en préparations pendant des mois et a conduit à des appels à la réforme dans l’industrie et au sein de la FDA elle-même. Les bactéries qui ont conduit au rappel de 14,89 millions d’unités de préparations pour nourrissons et à la fermeture d’importantes installations de production avaient été signalées à huit reprises distinctes entre 2019 et 2022 dans l’une des installations, mais aucune autre mesure ne semblait avoir été prise par la FDA.
« L’industrie alimentaire a fait face à une autre crise lorsqu’un rappel majeur de produits à base de beurre d’arachide a touché 21 produits alimentaires différents et a entraîné le rappel de 12,2 millions d’unités. Cependant, les dommages généralisés n’étaient pas aussi importants qu’avec l’événement des préparations pour nourrissons.
L’activité de rappel dans le domaine de responsabilité de la FDA est restée constante au cours des trois dernières années, avec 418 rappels en 2020, 414 en 2021 et 423 en 2022.
Les allergènes non déclarés étaient la principale cause de rappels d’aliments sous la juridiction de la FDA avec 43,5% de tous les rappels d’aliments. Les allergènes non déclarés ont été la principale cause de rappels de la FDA au cours des cinq dernières années, selon l’agence.
Les aliments préparés sont la principale catégorie de produits visés par les rappels d’aliments depuis le premier trimestre de 2018. Les produits de boulangerie et les produits laitiers étaient encore une fois à égalité au deuxième rang, comme ils l’étaient au troisième trimestre, avec 13 rappels. Produce s’est classé troisième avec 12 rappels.
Juridiction de l’USDA
« Les tendances avec les données de l’USDA sont très différentes de celles observées avec les chiffres de la FDA », selon le rapport Sedgwick. « Les totaux annuels des rappels d’une année à l’autre sont presque identiques entre 2021 et 2022, avec 47 et 46 événements respectivement. Cependant, il y a eu une baisse de 87,0% du nombre de livres rappelées, avec 13,35 millions en 2021 et seulement 1,73 million en 2022.
La taille moyenne du rappel était de 284 055 livres en 2021 et de seulement 37 611 livres en 2022.
Pour les aliments réglementés par l’USDA – qui sont la viande, la volaille et les produits à base d’œufs transformés – la principale raison des rappels était la contamination par des matières étrangères, qui était liée à cinq rappels. Aucune inspection n’a été citée comme raison de trois rappels et un allergène non déclaré, une contamination bactérienne et une autre contamination ont chacun fait l’objet d’un rappel, selon Sedgwick.
Selon le nombre d’unités, les matières étrangères étaient également la principale raison des rappels, un rappel représentant 148 000 livres de poulet. Aucune inspection n’a été effectuée en deuxième position, liée à 33 911 livres de produits rappelés dans le cadre de trois rappels différents.
À propos de Sedgwick : L’indice de rappel de protection de la marque Sedgwick est une ressource de premier plan pour les fabricants, les fournisseurs et les détaillants à la recherche d’une perspective impartiale et éclairée sur les tendances passées, présentes et futures en matière de sécurité des produits et les données de rappel. Il passe en revue cinq catégories de produits : automobile, produits de consommation, aliments et boissons, produits pharmaceutiques et dispositifs médicaux.
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