Les autorités catalanes ont publié des détails sur les contrôles officiels sur la qualité des aliments et la fraude alimentaire en 2019.
Le ministère espagnol de l’Agriculture, de l’Élevage, de la Pêche et de l’Alimentation a procédé à plus de 900 inspections dans 133 entreprises l’année dernière. La plupart des entreprises inspectées se trouvaient dans le secteur des produits carnés, suivies des producteurs de vin ainsi que des entreprises de viande transformée et de produits de la pêche.
Types de contrôle liés à la traçabilité et à l’étiquetage, aux processus et à la vérification de la qualité et de l’authenticité du produit. Les autorités ont vérifié 438 étiquettes de 114 produits et ont constaté que 341 d’entre eux n’étaient pas conformes. Les exploitants inspectés présentent un risque moyen ou élevé d’infractions, de sorte que les chiffres ne reflètent pas la situation globale de l’industrie, selon les fonctionnaires.
L’action a impliqué plus de 250 contrôles exploratoires, principalement dans la viande mais aussi pour le vin, les repas transformés et la farine, les céréales et d’autres produits. Ces contrôles fournissent des informations pour évaluer le risque dans les entreprises.
Résultats des contrôles
Sur plus de 900 inspections, 351 non-conformités ont été constatées. Des problèmes ont été détectés dans environ la moitié des repas transformés, des noix et des fruits secs, de la viande et des contrôles des produits du vin.
Problèmes liés à la vérification des documents d’accompagnement et du système de traçabilité, à la vérification des résultats d’inspection antérieurs, à la vérification de la désignation du produit par l’étiquetage, à l’examen et à l’évaluation des procédés de fabrication.
Parmi les infractions, mentionnons l’étiquetage qui est faux, trompeur et illisible ou manquant d’informations obligatoires; la fraude dans les caractéristiques du produit ou dans le poids et le volume; l’utilisation de procédés de production non récompensés et le manque de détails pour assurer la traçabilité. Parmi les mesures prises figuraient 26 expéditions saisies et trois suspensions d’activités et de ventes.
De 135 échantillons d’aliments, la plupart étaient des produits carnés, suivis des huiles végétales, des produits de la pêche, du lait et des fruits frais. Au total, 24 d’entre eux n’étaient pas conformes. Sept huiles végétales, six produits carnés, trois fruits frais et deux produits de la pêche et des repas transformés.
Le Ministère de l’agriculture, de l’élevage, de la pêche et de l’alimentation est le principal partenaire du projet QUALIFY de 1,3 million d’euros (1,5 million de dollars) qui se poursuit jusqu’en janvier 2023 et implique six pays. L’objectif est de prévenir la fraude et d’améliorer les normes de qualité et l’authenticité afin de renforcer la compétitivité des petites et moyennes entreprises dans le secteur agroalimentaire.
Parmi les partenaires figurent les chambres de commerce et d’industrie bulgares, slovènes et estoniennes, le gouvernement régional de Thessaly en Grèce et la Chambre d’agriculture de Vienne, ainsi que l’agence vétérinaire Béritovet en France.
Le travail fait partie du programme Interreg Europe. Le projet utilise les fonds du Fonds européen de développement régional (FEDER) pour accroître la compétitivité des PME dans les régions et les États de l’UE.
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