Greenline Distributors — Le Kelly’s Nutrition Centre rappelle les « graines de sésame biologiques » du marché en raison d’une possible contamination par Salmonella.

L’entreprise rapporte que les produits rappelés ont été vendus dans les provinces de la Saskatchewan et de l’Ontario, selon un avis publié par l’Agence canadienne d’inspection des aliments.

Ce rappel a été déclenché par les résultats des tests, mais l’agence de sécurité alimentaire n’a pas signalé si les tests avaient été effectués par l’entreprise, l’un de ses clients ou le gouvernement.

Aucune maladie associée à la consommation de ces produits n’a été signalée.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments mène une enquête sur la salubrité des aliments, qui pourrait mener au rappel d’autres produits. Si d’autres produits à risque élevé font l’état d’un rappel, l’ACIA en avisera le public au moyen d’avertissements de rappel d’aliments mis à jour.

On craint que les consommateurs n’aient des portions inutilisées des graines dans leur maison en raison de leur longue durée de conservation. Les consommateurs peuvent utiliser les renseignements suivants pour déterminer s’ils ont les graines de sésame rappelées.

À propos des infections à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, l’odeur ou le goût gâtés. N’importe qui peut tomber malade avec une infection à Salmonella, mais les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus à risque de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon le CDC.

Toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés et qui a développé des symptômes d’infection à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, ce qui conduit souvent à un diagnostic erroné.

Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.

Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.

Il est possible que certaines personnes soient infectées par la bactérie et ne tombent pas malades ou ne présentent aucun symptôme, mais puissent tout de même transmettre l’infection à d’autres.

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