Les autorités de Singapour ont suspendu les activités d’une entreprise alimentaire après avoir été liée à près de 90 maladies.
Au total, 89 personnes ont signalé des symptômes de gastro-entérite après avoir consommé des aliments préparés par Nosh Cuisine Pte entre le 17 et le 29 mai. Six personnes ont été hospitalisées et sont dans un état stable.
Les responsables n’ont pas nommé l’agent impliqué, mais les médias locaux ont rapporté que certains patients avaient été diagnostiqués avec une infection à Salmonella.
Le ministère de la Santé, l’Agence alimentaire de Singapour (SFA) et l’Agence pour le développement de la petite enfance (ECDA) enquêtent sur trois flambées.
Ils ont été signalés dans les écoles maternelles MindChamps à Bishan, à l’aéroport de Changi et à Tanglin. Au total, 79 enfants et 10 membres du personnel sont malades.
La suspension de Nosh Cuisine est entrée en vigueur le 30 mai et est en place jusqu’à nouvel ordre. L’entreprise est tenue de nettoyer et d’assainir les lieux, y compris l’équipement et les ustensiles, et d’éliminer tous les aliments prêts-à-manger et périssables.
Tous les préposés à la manutention des aliments qui travaillent dans l’installation doivent suivre un cours sur la salubrité des aliments et obtenir un résultat négatif au test de dépistage des agents pathogènes d’origine alimentaire avant de pouvoir reprendre le travail. L’agent d’hygiène alimentaire nommé sur le site doit suivre de nouveau et réussir un cours de niveau supérieur sur la salubrité des aliments avant de pouvoir reprendre ce rôle.
Importations illégales
Toujours à Singapour, ACD Logistics a été condamnée à une amende de 18 500 $ (13 700 $ US) pour importation illégale de viande et de fruits de mer en provenance des Philippines.
En septembre 2021, des agents de l’Autorité de l’immigration et des points de contrôle (ICA) du Centre de fret aérien de Changi ont détecté un envoi de produits carnés déclarés comme « produits alimentaires assortis » importés par ACD Logistics des Philippines sans permis valide. L’affaire a été renvoyée à l’Agence alimentaire de Singapour pour enquête.
La SFA a découvert que 500 kilogrammes (1 100 livres) de viande et de fruits de mer avaient été importés illégalement. L’entreprise n’est autorisée qu’à importer des aliments transformés et des appareils électroménagers.
À Singapour, les aliments ne peuvent être importés que par des entreprises agréées et chaque envoi doit être déclaré et accompagné d’un permis d’importation valide. Les produits carnés ne peuvent provenir que de sources accréditées dans des pays approuvés.
Qing Ye Trading a été condamné à une amende de 5 000 $ (3 700 $ US) par un tribunal pour importation illégale de produits frais. Le directeur de la société, Kang Soon Poh, a également été condamné à une amende du même montant.
En août 2022, un camion transportant des produits expédiés à Qing Ye Trading a été arrêté et contrôlé lors d’une opération conjointe de l’Agence alimentaire de Singapour et de l’ICA. SFA a découvert que l’entreprise importait illégalement 216 kilogrammes (476 livres) de fruits et légumes frais non déclarés et sous-déclarés.
Les fruits et légumes importés illégalement de sources inconnues peuvent poser un risque pour la sécurité alimentaire, en particulier si des pesticides non réglementés ou à un niveau élevé sont utilisés, ont déclaré des responsables.
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