Les autorités enquêtent sur une autre flambée d’infections À E. Coli O157: H7 d’origine inconnue. C’est la troisième épidémie de ce genre signalée en trois semaines. Bien que le CDC affirme que la cause est inconnue, il dit aussi rappelé laitue romaine a testé positif pour la souche d’éclosion de l’agent pathogène.
Le 6 novembre, la société californienne Tanimura & Antle a rappelé des têtes entières de romaine des États suivants : AK, OR, CA, TX, AR, OK, IN, NE, MO, TN, WI, NM, SC, WA, NC, OH, VA, MA, PR, et IL. Le rappel a eu lieu après que le michigan Department of Agriculture and Rural Development a trouvé E. coli dans la romaine de marque Tanimura – Antle dans le cadre de son programme d’échantillonnage de routine, les responsables de l’entreprise a déclaré dans leur avis de rappel.
Les Centers for Disease Control and Prevention ont rapporté aujourd’hui que la souche trouvée dans le Michigan correspond à celle chez les patients confirmés de l’éclosion. À ce jour, il y a une douzaine de patients dans la troisième épidémie. Ils sont répartis dans six États. Cinq d’entre eux ont été tellement malades qu’ils ont dû être admis à l’hôpital.
« Il n’y a pas assez d’informations épidémiologiques et de suivi disponibles pour le moment pour déterminer si les personnes malades sont tombées malades en mangeant de la laitue Tanimura et Antle romaine. L’enquête est en cours pour déterminer si d’autres produits peuvent être contaminés par la souche d’éclosion d’E. coli », selon l’annonce de l’éclosion des CDC.
Les CDC collaborent avec la Food and Drug Administration sur les enquêtes sur les trois flambées. La FDA a souligné aujourd’hui qu’une cause n’a pas été déterminée dans les deux premières flambées.
« La souche d’E. coli trouvée dans l’échantillon du Michigan est une troisième souche distincte qui n’est pas génétiquement liée aux souches causant deux éclosions distinctes de toxines multié états de la bactérie Shiga-toxine E. coli O157 : H7 que la FDA et les CDC ont annoncée le 28 octobre. À l’heure actuelle, un aliment spécifique n’a pas été lié à l’une ou l’autre de ces flambées », selon un communiqué publié aujourd’hui par la FDA.
Les maladies de la nouvelle éclosion ont commencé à des dates allant du 2 septembre au 14 octobre. Les personnes malades sont âgées de 8 à 62 ans. Sur les 11 personnes malades dont l’information est disponible, cinq ont été hospitalisées. Aucun décès n’a été signalé. Les malades vivent en Californie, en Illinois, au Michigan, en Ohio, en Pennsylvanie et en Virginie.
Les fonctionnaires fédéraux dis-le est probable que d’autres patients seront identifiés dans les trois éclosions en raison du temps qu’il faut entre le moment où une personne tombe malade et quand la maladie est signalée. Cela peut prendre jusqu’à quatre semaines, selon le CDC.
À propos des infections à E. coli
Toute personne qui a mangé l’une des romaines impliquées (décrite ici) et a développé des symptômes de l’infection à E. coli devrait consulter un médecin et informer son médecin de leur exposition possible à la bactérie. Des tests spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections, ce qui peut imiter d’autres maladies.
Les symptômes des infections à E. coli varient pour chaque personne, mais comprennent souvent de graves crampes d’estomac et la diarrhée, qui est souvent sanglante. Certains patients peuvent également avoir de la fièvre. La plupart des patients guérissent dans les cinq à sept jours. D’autres peuvent développer des symptômes et des complications graves ou potentiellement mortels, selon les Centers for Disease Control and Prevention.
Environ 5 à 10 pour cent de ceux diagnostiqués avec des infections à E. coli développent une complication potentiellement mortelle d’insuffisance rénale, connue sous le nom de syndrome hémolytique urémique (SHU). Les symptômes du SHU comprennent la fièvre, la douleur abdominale, se sentir très fatigué, diminution de la fréquence des mictions, de petites ecchymoses inexpliquées ou des saignements, et la pâleur.
Beaucoup de personnes atteintes de SHU récupèrent en quelques semaines, mais certaines souffrent de blessures permanentes ou de décès. Cette condition peut se produire chez les personnes de n’importe quel âge, mais est plus fréquente chez les enfants de moins de cinq ans en raison de leur système immunitaire immature, les personnes âgées en raison de la détérioration du système immunitaire, et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer.
Les personnes qui présentent des symptômes de SHU devraient immédiatement consulter un médecin d’urgence. Les personnes atteintes de SHU seront probablement hospitalisées parce que la condition peut causer d’autres problèmes graves et continus tels que l’hypertension, les maladies rénales chroniques, les lésions cérébrales, et les problèmes neurologiques.
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