L’enquête de la BNF suggère des inquiétudes chez les consommateurs au sujet des rayons vides des supermarchés à Noël et met en évidence une augmentation des fêtes à base de plantes.

Selon l’enquête, 31 pour cent des gens planifient quelque chose de différent pour leur dîner de Noël cette année

Une personne sur six à travers la Grande-Bretagne craignent de ne pas être en mesure de trouver toute la nourriture dont ils ont besoin dans les supermarchés ce Noël, selon une recherche menée par YouGov pour le compte de la British Nutrition Foundation (BNF). Un total de 17 pour cent des adultes britanniques ont déclaré qu’ils sont préoccupés par cela, tandis que 18 pour cent ont dit qu’ils sont impatients d’obtenir des livraisons en ligne.

L’enquête menée auprès de 2 002 adultes à travers la Grande-Bretagne explore les attitudes du pays à l’égard de la santé, du bien-être et de la nourriture à l’approche de Noël et du Nouvel An, au milieu de la pandémie covid-19.

Une tarte hachée de trop ?

Interrogés sur les préoccupations liées à l’alimentation et à la condition physique, plus de la moitié (52 pour cent) des femmes à travers la Grande-Bretagne ont dit qu’ils sont préoccupés par le gain de poids pendant la période de Noël, avec plus d’un tiers (39 pour cent) des hommes. Près de la moitié (46 p. 100) des 18-34 ans ont révélé qu’ils craignaient de manger trop de collations malsaines, et 23 p. 100 du même groupe d’âge sont préoccupés par le fait de manger trop de plats à emporter.

Devenir plus actif, perdre du poids et manger plus sainement dans l’ensemble sont ce que la majorité des gens seront prioriser dans la nouvelle année quand il s’agit de la santé et le bien-être (49 pour cent, 45 pour cent et 38 pour cent respectivement). L’environnement n’était pas aussi élevé sur la liste des priorités pour de nombreux adultes, seulement 21 p. 100 des 18-34 ans ayant déclaré que manger de façon plus durable est une priorité en 2021, comparativement à 16 p. 100 de l’ensemble des répondants.

« La pandémie covid-19 a eu un impact énorme sur de nombreux aspects de notre vie, en particulier les finances, la santé et le bien-être, et de nombreuses personnes ont cité des préoccupations au sujet de leur poids, de leur alimentation et de leur activité pendant la période de Noël », a déclaré Sara Stanner, directrice scientifique de la BNF.

« Toutefois, il est encourageant de voir de nombreuses priorités positives pour la nouvelle année, avec une plus grande activité. Différents aspects de l’alimentation saine sont également élevés sur la liste des priorités des gens, y compris bien manger pour soutenir l’immunité.

Augmentation de la consommation de fruits et légumes

Covid-19 a également, selon la recherche, inspiré plus d’adultes à penser à leur consommation de fruits et légumes. Jusqu’à 31 pour cent des Britanniques interrogés ont cité cela comme une priorité pour la nouvelle année.  Parallèlement à cela, 26 pour cent ont dit qu’ils voulaient manger plus d’aliments pour maintenir leur système immunitaire en bonne santé.

Stanner a commenté: « Nous avons vu beaucoup d’informations trompeuses sur la nutrition et l’immunité cette année – il n’y a pas de solution magique dans l’alimentation qui peut nous empêcher d’obtenir COVID-19. Mais il existe de nombreux nutriments qui soutiennent notre système immunitaire à travailler normalement, et une alimentation saine, aux côtés de suppléments de vitamine D pendant les mois d’hiver, peut nous fournir toutes les vitamines et minéraux dont nous avons besoin pour une bonne santé.

Dîners de Noël à base de plantes à la hausse

L’enquête a également examiné ce que les gens envisagent de préparer pour leurs repas de Noël cette année. Bien que plus de la moitié (54 p. 100) des répondants ne planifient rien de différent des années précédentes, 31 p. 100 planifient des solutions de rechange, y compris l’opting pour différentes viandes ou repas à base de plantes.

On a également demandé aux répondants s’ils pourraient avoir besoin de préparer d’autres options pour la famille et les amis pour le repas de Noël. Un sur cinq (20 pour cent) a déclaré qu’ils devront offrir une option végétarienne, tandis que neuf pour cent ont dit qu’ils auront besoin d’une option végétalienne.

Stanner a ajouté: « Nous sommes conscients de la popularité croissante des régimes à base de plantes en raison de préoccupations environnementales et de santé et il est intéressant de voir que, tandis que plus de la moitié des personnes interrogées s’en tiennent à leur dîner de Noël traditionnel, une proportion importante de personnes planifient quelque chose de différent.

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