Les tests effectués sur des pépites de poulet dans le cadre d’une enquête sur une éclosion ont révélé une souche différente de Salmonella.

Public Health England (PHE) et la Food Standards Agency (FSA) enquêtent sur une éclosion de Salmonella Enteritidis en 2018 pour tenter de trouver la source.

Les pépites de poulet ont été testées parce qu’elles ont été référencées lors d’une entrevue avec un patient relativement à l’éclosion de Salmonella Enteritidis, mais bien que négatives pour cette souche, elles étaient positives pour Salmonella Infantis.

PHE a confirmé qu’il n’y a aucun cas lié à la Salmonella trouvé dans les pépites de poulet. L’agence examine un certain nombre d’autres infections à Salmonella pour voir s’il est possible d’établir une cause commune pour eux.

Une première alerte rapide au système d’alerte pour les aliments et les aliments pour animaux (RASFF) a décrit une flambée d’origine alimentaire au Royaume-Uni soupçonnée d’être causée par Salmonella dans des pépites de poulet congelées en provenance de Pologne. Alors que l’alerte était encore en ligne au moment de la publication, Nouvelles sur la salubrité des aliments a été assuré qu’il est incorrect.

Produit cru qui a besoin de cuisson
Le produit des pépites de poulet a été vendu dans un supermarché et le détaillant l’a retiré de la vente. La FSA n’a pas voulu dire si l’article était actuellement vendu.

« En raison des exigences de confidentialité de RASFF, nous ne partageons pas de détails sur les noms de marques ou d’entreprises. Le portail RASFF est un système restreint parce qu’il contient des informations commercialement sensibles », a déclaré un porte-parole de la FSA.

« comme il s’agit d’un produit brut, une cuisson efficace, conforme aux instructions de l’emballage, et les bonnes pratiques normales d’hygiène préviendront la maladie. Par conséquent, un rappel n’était pas nécessaire. Comme le produit est produit en Pologne, nous avons informé les autorités polonaises via RASFF d’enquêter davantage avec le fabricant. »

La porte-parole a déclaré que ces produits ne sont pas prêts à manger et nécessitent une cuisson.

« Si les instructions du fabricant sont respectées conformément aux instructions du fabricant et si de bonnes pratiques de manipulation de l’hygiène sont respectées, comme se laver les mains après avoir manipulé les produits crus et une bonne hygiène de la cuisine, cela sera suffisant pour protéger les gens contre la maladie. »

La chaîne de supermarchés Islande a récemment rappelé les toppers de poitrine de poulet et les popsters de poulet frit du sud parce que Salmonella a été trouvée dans les produits.

La FSA a déclaré que les enquêtes sont en cours, mais il n’y a pas de lien confirmé entre les deux questions pour le moment.

Iceland Chip Shop Curry Chicken Breast Toppers 400 grammes avec les dates les plus avant 27 février, 17 mars et 8 avril 2021 sont touchés. Southern Fried Chicken Popsters dans un pack de 220 grammes ont une date de péremption du 4 avril 2021.

Les matières premières pour ces produits provenaient de Pologne et elles ont été distribuées au Brunéi, à Chypre, en République tchèque, aux îles Falkland, en Allemagne, à Gibraltar, en Grèce, à Guernesey, en Irlande, en Israël, à Jersey, à Malte, en Norvège, à Sainte-Hélène, en Arabie saoudite, en Espagne et en Thaïlande.

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