Demaiz Inc., faisant affaire sous le nom de Mex-tamale Foods, un établissement de San Jose, en Californie, rappelle 20 759 livres de tamales de porc et de bœuf en raison d’une mauvaise image de marque et du sésame non déclaré, qui est un allergène connu et qui doit être identifié sur les étiquettes des aliments.
Le Food Safety and Inspection Service (FSIS) du département de l’Agriculture des États-Unis rapporte que les articles de tamale de bœuf et de porc ont été produits entre le 20 septembre et le 14 octobre 2021. Les produits suivants font l’objet d’un rappel :
- Emballages en vrac contenant des morceaux de 6 oz emballés individuellement de « MEX-TAMALES FOODS 6oz PORK TAMALES Enveloppés dans une enveloppe de maïs non comestible ».
- Emballages en vrac contenant des morceaux de 6 oz traités thermiquement emballés individuellement, non entièrement cuits et non stables à la conservation de « MEX-TAMALES FOODS 6oz Beef TAMALES Wrapped Inedible Corn Husk ».
- Emballages en vrac contenant des morceaux de 8 oz traités thermiquement emballés individuellement, non entièrement cuits et non stables à la conservation de « MEX-TAMALES FOODS 8oz PORK TAMALES Wrapped Inedible Corn Husk ».
- Emballages en vrac contenant des morceaux de 6 oz traités thermiquement emballés individuellement, non entièrement cuits et non stables à la conservation de « MEX-TAMALES FOODS 6oz PORK TAMALES Wrapped Inedible Corn Cosk ».
Les produits épuisés du rappel portent le numéro d’établissement « EST. 45434 » à l’intérieur de la marque d’inspection de l’USDA. Ces articles ont été expédiés à des points de vente au détail dans le nord de la Californie. Les produits tamale sont servis aux consommateurs à partir des comptoirs de charcuterie des détaillants.
Le problème a été découvert lorsque le FSIS a observé l’ajout de graines de sésame à la sauce tamale et a déterminé que les graines de sésame ne figuraient pas sur les étiquettes des produits.
Aucun effet indésirable dû à la consommation de ces produits n’a été signalé. Toute personne préoccupée par une blessure ou une maladie devrait communiquer avec un fournisseur de soins de santé.
Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les réfrigérateurs ou les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d’achat.
Les consommateurs qui ont des questions au sujet du rappel peuvent communiquer avec Alejandro Arreola, président de Demaiz Inc. au 408-580-7745.
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