Les scientifiques du Groupe de travail sur l’environnement (EWG) ont affirmé que manger une seule portion de poisson d’eau douce par an pourrait équivaloir à un mois d’eau potable contenant du SPFO (acide perfluorooctane sulfonique) qui, à des niveaux élevés, peut être nocif.

Les chercheurs ont déterminé que manger un poisson en un an équivalait à ingérer de l’eau avec du SPFO à 48 parties par billion (ppt) pendant un mois.

Suggérant que les résultats sont un problème particulier pour les communautés ayant des préoccupations en matière de justice environnementale (dont la survie dépend souvent de la consommation de poisson d’eau douce qu’elles ont pêché), EWG a constaté que les quantités médianes de PFAS dans les poissons d’eau douce étaient 280 fois supérieures aux produits chimiques détectés dans certains poissons pêchés et vendus commercialement.

De plus, les données de test (de l’Environmental Protection Agency et de la Food and Drug Administration) ont révélé que la consommation d’un seul repas de poisson d’eau douce pourrait entraîner une exposition aux PFAS similaire à celle de l’ingestion quotidienne de poisson acheté en magasin pendant un an.

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« Les personnes qui consomment du poisson d’eau douce, en particulier celles qui attrapent et mangent régulièrement du poisson, risquent de présenter des niveaux alarmants de PFAS dans leur corps », a déclaré David Andrews, Ph.D., scientifique principal de l’EWG et l’un des principaux auteurs de l’étude.

« En grandissant, j’allais pêcher chaque semaine et je mangeais ces poissons. Mais maintenant, quand je vois des poissons, tout ce à quoi je pense, c’est à la contamination par les PFAS. »

Les scientifiques ont signalé que le produit chimique permanent trouvé aux plus fortes concentrations dans les poissons d’eau douce était le SPFO (anciennement un ingrédient du Scotchgard de 3M), avec une moyenne d’environ trois détections de SPFA sur quatre.

« Ces résultats de test sont à couper le souffle », a déclaré Scott Faber, vice-président principal des affaires gouvernementales d’EWG. « Manger un bar équivaut à boire de l’eau contaminée par le SPFO pendant un mois. »

Selon EWG, la consommation de poissons d’eau douce contaminés par le SPFO peut entraîner une augmentation significative des taux sériques sanguins du produit chimique permanent, ce qui, selon eux, crée des risques potentiels pour la santé. Les chercheurs affirment que « même une consommation peu fréquente de poisson d’eau douce peut augmenter les niveaux de SPFO dans le corps ».

« L’étendue de la contamination des poissons par les PFAS est stupéfiante », a déclaré Nadia Barbo, étudiante diplômée à l’Université Duke et chercheuse principale de ce projet. « Il devrait y avoir un seul avis de protection de la consommation de poisson pour la santé des poissons d’eau douce dans tout le pays. »

Pour mener à bien l’étude, les chercheurs ont analysé les données de plus de 500 échantillons de filets de poisson recueillis aux États-Unis de 2013 à 2015 dans le cadre de programmes de surveillance de l’EPA, de la National Rivers and Streams Assessment et de la Great Lakes Human Health Fish Filet Tissue Study.

Les résultats ont révélé que le niveau médian de SPFA totaux dans les filets de poisson était de 9 500 nanogrammes par kilogramme, avec un niveau médian de 11 800 nanogrammes par kilogramme dans les Grands Lacs.

Les PFAS ne disparaissent pas lorsque les produits sont jetés ou jetés. Nos recherches montrent que les méthodes d’élimination les plus courantes peuvent finir par entraîner une pollution environnementale accrue », a déclaré Tasha Stoiber, Ph.D., scientifique principal de l’EWG et co-auteur de l’étude.

L’EWG a estimé qu’il pourrait y avoir plus de 40 000 pollueurs industriels de PFAS aux États-Unis. Il affirme également que « des dizaines de milliers d’installations de fabrication, de décharges municipales et d’usines de traitement des eaux usées, d’aéroports et de sites où des mousses extinctrices contenant des PFAS ont été utilisées sont des sources potentielles de rejets de PFAS dans les eaux de surface ».

« Pendant des décennies, les pollueurs ont déversé autant de PFAS qu’ils le voulaient dans nos rivières, ruisseaux, lacs et baies en toute impunité. Nous devons fermer le robinet de la pollution par les PFAS provenant des rejets industriels, qui affectent de plus en plus d’Américains chaque jour », a conclu Faber.

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