Les cinq HMO (oligosaccharides du lait humain) les plus répandus sont le 2′-fucosyllactose (2′-FL), le 3-fucosyllactose (3-FL), le Lacto-N-tétraose (LNT), le 3′-sialyllactose (3′-SL) et le 6′-sialyllactose (6′-SL). 2′-FL est le plus abondant et peut être trouvé dans des niveaux allant jusqu’à 10 g par litre de lait maternel, selon les données publiées dans Toxicologie alimentaire et chimique.
« Compte tenu de l’objectif global d’apparier la composition des préparations pour nourrissons aussi étroitement que possible au lait maternel, les niveaux de supplémentation « appropriés » devraient tenir compte de la variabilité des niveaux d’HMO trouvés dans le lait maternel. » a écrit des scientifiques de Spherix Consulting Group, Inc., de l’Université du Kentucky et de Chr. Hansen.
« De plus, une supplémentation supérieure aux niveaux moyens dans le lait maternel est non seulement appropriée, mais sûre, comme l’ont démontré des études toxicologiques, de tolérance et cliniques approfondies qui soutiennent directement la sécurité des HMO, ainsi que d’autres ingrédients prébiotiques similaires. » ont-ils ajouté.
Les HMO
Les HMO sont des glucides uniques qui représentent environ 10% du poids sec du lait maternel. Les HMO ne sont pas faciles à digérer, de sorte que les experts postulent que leur but est de relancer le microbiome du nourrisson.
Il existe plus de 150 HMO différents. Puisque 2′-FL est le plus abondant, c’est le plus étudié à ce jour. La majorité de la science à ce jour s’est concentrée sur les nourrissons, avec une étude publiée dans Intestin(He et al., 2016, Vol. 65, pp. 33-46) par des scientifiques de la Harvard Medical School indiquant que le 2′-FL pourrait réduire la réponse inflammatoire aux bactéries pathogènes.
En outre, un article de 2017 dans le Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition(Puccio et coll., vol. 64, p. 624-631) ont rapporté que les nourrissons nourris avec du 2′-FL et du lacto-N-néotétraose (LNnT), un autre HMO, présentaient des taux de bronchite plus faibles et nécessitaient moins d’antibiotiques.
Résultats d’une étude publiée dans le Journal de nutritionen 2016, des scientifiques d’Abbott Nutrition ont constaté que les nourrissons nourris avec une préparation à base de 2′-FL avaient des niveaux de cytokines inflammatoires similaires à ceux observés pour l’allaitement maternel, et significativement inférieurs à ceux observés pour les nourrissons nourris avec une préparation témoin ne contenant pas de 2′-FL.
Se rapprocher de la nature
La nouvelle revue a été commandée par Chr Hansen, avec Jesper Sig Mathiasen, vice-président principal, Chr. Hansen HMO, commentant: « L’allaitement maternel est le meilleur moyen d’assurer la santé des nourrissons et est recommandé par l’OMS. Chez Chr. Hansen, nous visons également à soutenir le développement sain des nourrissons qui ne peuvent pas être allaités en fournissant des HMO comme ingrédient et mélange pour les préparations pour nourrissons.
« L’étude présente des données statistiques importantes pour aider à soutenir le niveau de supplémentation appropriée en HMO dans les préparations pour nourrissons et confirme l’innocuité de l’apport à des concentrations supérieures à la moyenne. Nous y voyons un autre témoignage de notre offre HMO . »dire.
Données
Les nouvelles données ont révélé que les niveaux des cinq HMO les plus répandus varient en fonction de la santé et de la génétique de la mère, des facteurs environnementaux et géographiques, de l’âge gestationnel et du stade de lactation.
Les niveaux moyens des HMO se sont avérés être les suivants : 2,6 g/L pour le 2′-FL, 0,6 g/L pour le 3-FL,0,9 g/L pour le LNT, 0,3 g/L pour le 3′-SL et 0,4 g/L pour le 6′-sialyllactose, avec des écarts-types significatifs pour chacun montrant la grande variabilité.
Les données semblent valider les niveaux utilisés dans Chr Hansen’s 5HMO-Mélange, qui est composé de : 2,99 g/L 2′-FL, 0,75 g/L 3-FL, 1,5 g/L L LNT, 0,23 g/L 3′-SL et 0,28 g/L 6′-SL
Le produit a été utilisé dans une étude clinique récente qui a soutenu l’innocuité et la tolérabilité de la formule enrichie en HMO, avec des données publiées dans Nutrimentsmontrant que le 5HMO-Mix et les nourrissons allaités avaient des selles plus molles à une fréquence de selles plus élevée, par rapport aux nourrissons nourris avec une préparation de contrôle.
Mathiasen de Chr Hansen a commenté : « Nous sommes ravis de publier cette étude sur les cinq HMO les plus répandus dans le lait maternel, qui sont tous inclus dans le 5HMO-Mix de Chr. Hansen à des concentrations plus proches de la nature et respectant les variations naturelles. »
Source: Toxicologie alimentaire et chimique
Volume 163, mai 2022, 112877, doi: 10.1016/j.fct.2022.112877
« Analyse pondérée des concentrations de 2′-fucosyllactose, 3-fucosyllactose, lacto-N-tétraose, 3′-sialyllactose et 6′-sialyllactose dans le lait maternel »
Auteurs : D.B. Conze et al.
