Les autorités suisses enquêtent pour savoir si le fromage d’une entreprise est lié à la mort de 10 personnes atteintes de listériose depuis 2018.
Le parquet de Schwyz a ouvert une procédure pénale en lien avec Listeria dans les produits laitiers et enquête sur des allégations contre le propriétaire de la fromagerie.
Un total de 34 cas auraient été infectés par la même souche Listeria qui a été détectée en brie à partir de la laiterie, selon la plainte pénale. Dix des 34 malades sont morts. Cela résulte d’analyses commandées par le gouvernement fédéral.
L’enquête en cours, avec la police de Schwyz, comprend si le propriétaire de l’entreprise est responsable des maladies et a violé la loi alimentaire.
Käserei Vogel AG, basée à Steinerberg, une municipalité de Schwyz, a trouvé Listeria dans le fromage semi-dur et sur son site de production en mai de cette année. La société a émis un rappel, a dit aux autorités et a informé ses acheteurs de retirer les produits des étagères. Le fromager a déjà fermé l’entreprise. Plus de 25 articles vendus à travers la Suisse ont été rappelés et la distribution comprenait également la Belgique et l’Allemagne.
Lien d’éclosion de Listeria
Au cours du même mois, des fonctionnaires de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et vétérinaire (FSVO) ont déclaré à Soya75 qu’au moins 11 personnes avaient été infectées par Listeria avec deux décès et que des analyses étaient en cours pour que 10 autres infections aient été infectées pour voir si elles appartenaient à la grappe de l’épidémie.
Sur les 11 cas confirmés, cinq étaient des hommes et six étaient des femmes âgées de 66 à 86 ans. Les infections se sont produites dans sept cantons, ou régions, du pays. Le fromage était fabriqué à partir de lait pasteurisé.
Le Centre Hospitalier du Valais Romand (CHVR) a déclaré précédemment que de fin mars au début mai, quatre patients ont reçu un diagnostic de listériose invasive. Les patients infectés ont consommé du fromage pendant l’hospitalisation, mais la marque n’était pas claire. Trois personnes ont récupéré mais une personne avec des conditions de santé sous-jacentes est morte.
Les symptômes de l’infection peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Il peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour les symptômes de listériose à développer.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes comme les patients atteints de cancer qui ont affaibli leur système immunitaire sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications.
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