Le lait au chocolat vendu dans l’État de New York fait l’objet d’un rappel pour pasteurisation incorrecte, selon le commissaire à l’agriculture de l’État de New York, Richard A. Ball.

Le lait a été produit par Meadowbrook Farms Dairy, situé à Clarksville, NY. Aucune maladie n’a été signalée à l’entreprise à ce jour en lien avec ce problème.

La pasteurisation chauffe brièvement le lait à une température suffisamment élevée pour détruire les agents pathogènes tels que Listeria monocytogenes, E. coli, brucella et Salmonella. Le lait non pasteurisé, ou cru, a été lié à de nombreuses épidémies d’intoxication alimentaire au fil des ans.

Le lait au chocolat était vendu dans toute la région de la capitale. Le lait est emballé dans des récipients en verre d’un demi-gallon qui ont été traités le 24 avril 2024. Le lot de lait visé par ce rappel porte un point noir sur le bouchon indiquant le code de lot.

Le rappel a été déclenché lorsqu’une inspection de routine menée par le ministère de l’Agriculture et des Marchés de l’État de New York a révélé que le lot était mal pasteurisé.

Si vous avez acheté ce produit, ne le consommez pas et ne l’utilisez pas en cuisine en raison de la possibilité de contamination croisée. Vous pouvez jeter le lait dans une poubelle sécurisée ou le rapporter au magasin où vous l’avez acheté pour un remboursement complet.

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