Unilever a conçu une usine pour fonctionner dans un conteneur d’expédition, avec juste un câble d’électricité et un tuyau d’arrosage nécessaires pour produire des centaines de tonnes de produits chaque jour.
C’est tout ce qui est nécessaire pour gérer une usine alimentaire, selon Unilever
Les ingénieurs d’Unilever ont conçu une usine alimentaire qui opère dans un conteneur maritime de 40 pieds, créant des lignes de production flexibles qui peuvent être déplacées partout dans le monde.
L’usine numérique est actuellement à l’essai à Wageningen, aux Pays-Bas. À partir de la fin du mois, le prototype produira du bouillon liquide pour l’activité Food Solutions d’Unilever, avec la possibilité d’étendre la production à la mayonnaise, au ketchup et à la crème glacée à l’avenir.
Unilever dit que le concept de l’usine de voyage signifie qu’il peut être expédié à de nouveaux endroits à travers le monde, en tirer le meilleur parti des ingrédients locaux. Cette flexibilité et cette production localisée permettront de répondre plus rapidement à l’évolution de la demande sur les marchés locaux, ce qui signifie que les produits peuvent être déployés plus rapidement. Le modèle peut également être utilisé pour produire de petits volumes pour les essais de produits, sans avoir besoin de lignes de production de masse. Il en résulte un faible gaspillage de matériaux, selon le géant de la fabrication alimentaire.
L’usine de voyage agile est gérée à distance par un système central Platform Eco System (PES) qui utilise des données de production en direct. Les capteurs sur la ligne alimentent les données en continu, de sorte que des ajustements peuvent être effectués, et tous les problèmes rapidement résolus. Le conteneur est équipé de capacités de service public tout-en-un, nécessitant un seul câble d’électricité et un seul tuyau d’arrosage pour fonctionner. Il couvre le processus automatisé de bout en bout, des matières premières à la cuisson en passant par l’emballage, pour produire 300 tonnes d’assaisonnement liquide par quart de huit heures.
Si l’essai de l’usine de voyages est couronné de succès, l’entreprise affirme que la solution de production innovante pourrait s’étendre à d’autres parties du portefeuille Unilever, y compris les produits de beauté et de soins à domicile. L’entreprise prévoit également louer, louer ou vendre bon nombre de ces unités de production à de jeunes entrepreneurs, ouvrant ainsi la possibilité de nouvelles façons de travailler à d’autres.
« Cette usine de voyages reflète un nouveau modèle dynamique où des milliers de nano-usines pourraient être gérées à partir d’un système central, ce qui nous permettrait d’avoir des lignes de production flexibles où et quand cela était nécessaire », a déclaré Olivera Trifunovic, directrice technique d’Unilever et chef de projet de l’usine de voyages.
« Je suis incroyablement fier de notre équipe qui a travaillé si fort et si rapidement pour donner vie à cette start-up. »
