Taïwan a peut-être conclu un accord avec les négociateurs commerciaux des États-Unis pour mettre fin à l’interdiction de la ractopamine dans le bétail importé le 1er janvier, mais les gouvernements locaux ne vont pas de l’avant.
Les maires de Taipei, New Taipei et Taichung cherchent des moyens de protéger les consommateurs, par exemple en encourageant les détaillants à réserver des zones « sans ractopamine » de comptoirs de viande au détail. Avant le 1er janvier, Taïwan — comme la plupart des pays du monde — a interdit l’additif alimentaire dans la viande importée, et le gouvernement central établit la politique de sécurité alimentaire du pays.
Mais les maires disent qu’ils protégeront la liberté du public de choisir du porc sans ractopamine. Le département de la santé de la ville de Taipei rapporte que 11 grandes chaînes de magasins de détail ont accepté de participer à un programme volontaire visant à aider les consommateurs à se tenir à l’avant de la ractopamine.
Les participants sont Taiwan Sugar Corp., Carrefour, Simple Mart, Far Eastern Group, Shin Kong Mitsukoshi Department Store Co., City Super, Wellcome, Costco, RT-Mart, Breeze Super et Pacific Sogo.
Ractopamine a été liée à l’augmentation des fréquences cardiaques chez les animaux, une condition qui imite les hormones de stress. On s’inquiète du fait qu’il est plus difficile pour l’animal de faire face au stress environnemental, comme les conditions météorologiques défavorables, le transport vers les installations de transformation et l’enfermement dans des enclos. La ractopamine augmente les cas d’animaux « abattus » et agressifs, ce qui peut mettre les travailleurs agricoles en danger.
Plus de 160 pays interdisent la drogue, dont l’Union européenne, la Russie et la Chine.
Les gouvernements locaux de Taïwan exigent également des importateurs de viande qu’ils effectuent des tests de résidus de ractopamine par trimestre ou par lots et qu’ils publient les résultats de leurs tests sur le site Web du gouvernement de la ville, Food Tracer Taipei.
Le gouvernement de New Taipei exige que neuf types de détaillants — y compris les restaurants de 20 places ou plus, les chaînes de restauration rapide, les supermarchés et les boulangeries — divulguent publiquement le pays d’origine de leurs produits du porc et s’ils contiennent ou non de la ractopamine.
Dans le cadre d’une politique de tolérance zéro, Taichung effectuera des tests aléatoires sur les produits du porc et imposera des pénalités s’il en est contenant de la ractopamine.
Un maire a déclaré que le gouvernement central de Taïwan veut maintenant faire des concessions aux États-Unis, mais le gouvernement de la ville ne le fera pas. « Nous continuerons à augmenter les tests et punirons tous les contrevenants, at-il dit.
La situation à Taïwan n’est que le dernier coup porté à la ractopamine, qui au cours de la dernière année a été abandonnée par les plus grands producteurs de porc du monde, y compris Smithfield, JBS et Tyson. Tous ont choisi de faire avec un approvisionnement en porcs sans ractopamine pour faciliter leur accès aux marchés mondiaux.
Ractopamine appartient à Elanco, une filiale de la société pharmaceutique Eli Lilly and Co. Il peut se transformer en un produit « de niche » où l’utilisation est sans considérations commerciales.
« Malgré les décisions récentes de certains emballeurs américains de ne traiter que des porcs exempts de ractopamine, il est important de comprendre que les produits carnés sont sans danger pour les consommateurs lorsque la ractopamine est utilisée selon les directives de l’étiquette », ont déclaré les spécialistes de la vulgarisation de l’Université d’État du Michigan en avril 2020.
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