BENTONVILLE, ARK. Le géant de la vente au détail Walmart Inc. prendra une participation minoritaire dans Sustainable Beef LLC alors que la société prévoit de démarrer une nouvelle installation de transformation de bœuf de 325 millions de dollars en 2022.

La construction de l’usine de North Platte, au Nebraska, devrait débuter le mois prochain et ouvrir ses portes à la fin de 2024. Les entreprises ont déclaré que 800 nouveaux emplois seraient créés dans l’installation. Sustainable Beef prévoit de traiter 1 500 têtes par jour et jusqu’à 100 000 par an lorsqu’il sera pleinement opérationnel.

« Il y a deux ans, nous avons entrepris de créer une nouvelle usine de transformation du bœuf afin d’ajouter une certaine capacité à l’industrie et de donner aux producteurs l’occasion d’intégrer leur entreprise d’élevage de bovins de qualité à la partie de l’industrie consacrée à la transformation du bœuf et de le faire de manière durable », a déclaré David Briggs, président-directeur général de Sustainable Beef LLC. « Au cours de ce voyage, nous avons constaté que Sustainable Beef et Walmart s’alignaient sur la poursuite de la améliorer la façon dont nous prenons soin de nos animaux et de nos cultures et offrir aux consommateurs l’expérience positive de profiter d’un bœuf de qualité.

Dans le cadre de l’investissement en actions, Walmart sera également représenté au conseil d’administration de Sustainable Beef.

« Chez Walmart, nous nous engageons à fournir du bœuf de haute qualité et abordable à nos clients, et un investissement dans Sustainable Beef LLC nous donnera encore plus d’accès à ces produits », a déclaré Tyler Lehr, vice-président principal du marchandisage pour les services de charcuterie, la viande et les fruits de mer, Walmart US. « Nous savons que Sustainable Beef LLC a une approche responsable de la transformation du bœuf, qui comprend la création d’une croissance à long terme pour les éleveurs de bovins et les agriculteurs familiaux. Cet investissement offre une plus grande visibilité sur la chaîne d’approvisionnement du bœuf et complète l’engagement de régénération de Walmart visant à améliorer la gestion du pâturage.

Sustainable Beef prévoit travailler avec les engraisseurs et les éleveurs de bovins pour comprendre les éléments essentiels de la chaîne d’approvisionnement, tels que l’approvisionnement en céréales et la gestion du pâturage. Le transformateur de bœuf s’engagera également à utiliser des antibiotiques et à produire des rapports sur les troupeaux conformément à la position de Walmart sur les antibiotiques chez les animaux, qui demande aux fournisseurs d’adopter et de mettre en œuvre les principes d’utilisation judicieuse des antimicrobiens de l’American Veterinary Medical Association.

Walmart n’a pas révélé le montant de son investissement dans le bœuf durable.

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