En lançant l’application, le cofondateur de SORTEDfood, Jamie Spafford, a déclaré qu’elle avait été développée en réponse à la tempête parfaite de la hausse des prix des aliments, à l’inabordabilité des options pratiques et à la demande croissante d’une consommation plus saine et plus durable.

« Notre communauté nous a dit à quel point il peut être pénible de préparer le dîner le soir sans une planification appropriée, des achats et le savoir-faire approprié. Au fil des ans, d’innombrables produits, entreprises et même industries ont été créés pour tenter de résoudre ce problème – plats cuisinés, plats à emporter, boîtes à repas, etc. Ces solutions semblent fonctionner, mais quand on y regarde d’un peu plus près, elles sont généralement coûteuses, malsaines et pas géniales pour notre planète. »réfléchit-il. « Ils sont comme un paracétamol à un mal de tête – résolvant les symptômes plutôt que la cause profonde du problème. Au pire, ils contribuent en fait à un nombre croissant de problèmes – l’augmentation du coût de la vie, les déchets alimentaires et d’emballages en constante augmentation et la déconnexion avec nos systèmes alimentaires.

L’application Sidekick vise à aider les consommateurs à la recherche d’une « inspiration consciente pour les repas sur un budget ». L’équipe de chefs de SORTEDfood a conçu des recettes inspirées des dernières tendances alimentaires et de la cuisine du monde, qui sont « pleines de trucs économiques » et visent à aider à éliminer la pression de la planification quotidienne des repas.

Des moyens abordables et pratiques de réduire les déchets

Chaque recette sur l’application livrera un repas savoureux pour moins de 4 £ par portion et prendra moins de 30 minutes à préparer.

Chaque semaine, l’application Sidekick basée sur un abonnement publiera un choix de « packs de recettes » contenant trois recettes. Le plan de repas est spécialement conçu pour laisser les utilisateurs sans gaspillage alimentaire à la fin de la semaine en partageant des ingrédients frais dans chaque plat mélangés à des ingrédients de placard de magasin économique trouvés dans la plupart des placards de cuisine.

L’application Sidekick de SORTEDfoods vise à aider les cuisiniers à domicile à réduire les déchets et à économiser de l’argent / Photo: SORTEDfoods

Les influenceurs des médias sociaux ont déclaré que cela permettait aux utilisateurs de « tirer le meilleur parti de chaque ingrédient qu’ils achètent », ce qui les aide à économiser sur leurs factures alimentaires et à s’assurer qu’aucun des aliments qu’ils achètent ne sont gaspillés.

Une fois que les utilisateurs ont choisi leur pack de recettes pour la semaine à venir, l’application crée une liste de courses d’ingrédients que les gens peuvent acheter n’importe où leur style de vie. En moyenne, les abonnés qui paient 4,99 £ par mois peuvent s’attendre à économiser plus de 20% sur leur magasin d’alimentation au cours du premier mois d’utilisation de Sidekick, passant à plus de 30% au cours des mois suivants à mesure que leur placard de magasin se développe, a affirmé la société.

Exploiter une communauté de 2,5 millions de personnes

Afin de développer des recettes uniques, les chefs de SORTEDfood ont combiné leur expertise culinaire avec les commentaires de la communauté de 2,5 millions de personnes de la chaîne YouTube. Cela leur a permis de créer une gamme de recettes qui offrent des « rebondissements » sur des plats classiques et des favoris de saison. Les utilisateurs pourront choisir parmi des plats réconfortants classiques ainsi que de nouvelles inspirations de cuisines du monde entier et d’ingrédients qui changent avec les saisons, de sorte que les cuisiniers à domicile « n’ont jamais besoin de rester coincés dans une ornière au moment des repas ».

« Notre mission est d’aider les gens tout au long du parcours pour devenir de géniaux cuisiniers à la maison, tout en s’amusant en cours de route. Nous savons que trouver l’inspiration alimentaire, gérer des budgets serrés et réduire le gaspillage alimentaire sont tous très importants pour les gens maintenant plus que jamais, et nous espérons que l’utilisation de Sidekick éliminera une partie du stress et permettra aux gens de profiter d’aliments savoureux et sains, quel que soit leur budget.Dit Spafford.

Sorted Food a été lancé par quatre amis d’école en 2010; il est devenu l’une des plus grandes communautés alimentaires en ligne au monde avec 2,5 millions d’abonnés YouTube. La chaîne YouTube a été visionnée plus de 800 millions de fois, avec deux à trois nouvelles vidéos téléchargées chaque semaine.

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