La FDA a publié un rapport sur une enquête sur le miel importé et l’adultération intentionnelle de celui-ci à des fins économiques.
Le rapport de la Food and Drug Administration comprend des informations sur 107 échantillons provenant de 25 pays. La FDA a recueilli les échantillons en tant qu’importation, c’est-à-dire les produits collectés aux points d’entrée ou à d’autres endroits où ils sont conservés avant d’être mis sur le marché intérieur.
L’agence a testé des échantillons de vente au détail et en vrac en 2022 et 2023. Les échantillons prélevés dans le commerce de détail étaient constitués de bocaux individuels ou d’autres contenants. Les échantillons prélevés en vrac étaient généralement prélevés dans des barils ou des fûts. Tous les échantillons étaient étiquetés comme étant du « miel ».
La FDA a mené un programme d’échantillonnage et de test similaire en 2021 et 2022. Ces tests ont montré que 14 % des échantillons étaient intentionnellement falsifiés.
L’adultération du miel implique généralement l’ajout d’édulcorants non déclarés qui sont moins coûteux que le miel, tels que les sirops dérivés de la canne, du maïs, du riz ou de la betterave à sucre. Une telle falsification augmente artificiellement la valeur du miel en augmentant son poids et peut causer des problèmes aux personnes souffrant d’allergies alimentaires.
« Sur les 107 échantillons d’importation collectés et testés, la FDA a constaté que 3 échantillons d’importation, soit 3 %, étaient en infraction. Bien que le nombre d’échantillons non conformes représente une légère diminution par rapport à l’attribution de miel importé de 2021-2022, les deux affectations n’ont pas été conçues pour une comparaison statistique », selon le rapport de la FDA.
Des miels de la République dominicaine, du Mexique et du Yémen se sont avérés frelatés.
Lorsque la FDA a constaté qu’un échantillon était en infraction, l’agence a pris des mesures de suivi pour empêcher la distribution ultérieure de cette cargaison de miel en violation sur le marché américain. Tous les échantillons non conformes ont donné lieu à un refus d’entrée de cette cargaison aux États-Unis.
De plus, la FDA a augmenté l’échantillonnage de dépistage et de surveillance ou a placé l’entreprise et le produit associés en alerte à l’importation (IA) 99-47. Les produits énumérés dans l’alerte à l’importation font l’objet d’une « détention sans examen physique ». Pour que ces produits soient admis aux États-Unis, l’entreprise est tenue de fournir des preuves à la FDA pour surmonter l’apparence d’une violation, telles que les résultats des tests d’un laboratoire tiers, vérifiant que le produit ne contient pas d’édulcorants ajoutés.
« Les résultats réaffirment la nécessité pour l’agence de continuer à tester le miel pour une falsification motivée par l’économie afin de s’assurer que les consommateurs ne sont pas trompés et qu’ils obtiennent la juste valeur de leur achat », indique le rapport de la FDA.
