Aperçus de l’industrie de NIZO : La dernière innovation en matière de maintien de...
Pour approfondir ce sujet, j’ai parlé à Peter de Jong, scientifique principal du NIZO en matière de transformation des aliments....
Les boissons sans alcool et faibles devraient augmenter de 31 % d’ici 2024
En 2020, la catégorie a progressé d’environ 1 % - maintenant une trajectoire positive malgré l’impact de la pandémie -...
Lockdown soulève l’intérêt pour la cuisine maison: 91% des Britanniques prévoient de cuisiner « autant,...
Premier Foods a publié des détails sur l’attitude du Royaume-Uni à l’égard de l’alimentation dans sa première Indice de cuisson...
« Nous voulons offrir aux amateurs de fruits de mer une option plus saine...
La société autrichienne Revo Foods a annoncé sur Facebook qu’elle organisera ce qu’elle croit être le « premier » événement de dégustation...
Beyond Meat obtient l’offre de McDonald’s alors que les premiers burgers McPlant se déployent...
L’entreprise américaine d’alternative à la viande végétale sera le « fournisseur préféré » de McDonald’s pour la galette dans sa...
Nestlé poursuit son expansion dans le commerce électronique avec l’acquisition de SimplyCook : «...
COVID-19 a accéléré le marché britannique de l’épicerie en ligne. Les données d’Edge by Ascential suggèrent que l’essor du commerce...
Nick’s Ice Cream fondateur parle Epogee et perfect day innovation, yeux marché de l’UE
La marque suédoise Nick’s, propriété de la technologie alimentaire Lub Foods, est connue pour son engagement en faveur de la...
Les données sont-elles la monnaie du succès dans la transparence de la chaîne d’approvisionnement...
Bien que les données soient nécessaires pour mesurer l’impact des projets et puissent, lorsqu’elles sont utilisées correctement, contribuer à une...
Les fabricants alimentaires britanniques dépassent les objectifs de réduction du CO2 5 ans plus...
2021 marque cinq ans que la Food and Drink Federation (FDF), qui représente les fabricants au Royaume-Uni, a lancé son...
Découpe du middlecow : la start-up israélienne Imagindairy sur les raisons pour lesquelles le...
Des mesures récentes telles que les plans d’Oatly pour une introduction en bourse de 10 milliards de dollars et la...