Le Codex adopte un cadre pour les glycosides de stéviol : « Cela profite...
L’espace des ingrédients de la stévia a été témoin d’un certain nombre d’avancées technologiques récentes qui ont permis de développer...
Une alimentation saine liée à la réduction de la gravité des symptômes du coronavirus:...
Il est entendu qu’une alimentation équilibrée favorisant la réponse immunitaire est « essentielle » à la prévention et à la gestion des...
Qu’est-ce que « vivre avec la COVID » et la nouvelle normalité de 2022...
Nous vivons une période tumultueuse de l’histoire de l’humanité. Le choc provoqué par la pandémie de COVID dans le système...
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L’Allemagne prévoit un label obligatoire pour le bien-être animal: « L’amélioration du bien-être animal ne...
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Le plus grand fabricant de produits alimentaires d’Israël entre dans une coentreprise pour mettre...
L’objectif de la coentreprise est de développer, fabriquer et commercialiser des produits celliers pour l’industrie alimentaire.Qui fera quoi?L’entreprise, dont le...
Mettre la viande cultivée et conventionnelle à l’épreuve du goût
La viande cultivée peut être biologiquement équivalente à la viande traditionnelle, mais il reste encore de nombreuses difficultés techniques à...
Étiquetage des aliments post-Brexit : quels sont les enjeux et les opportunités auxquels sont...
Cinq ans et demi se sont écoulés depuis que le Royaume-Uni a voté en faveur du retrait de l’Union européenne.Après...
Comment Mosa Meat cultive-t-elle le bœuf sans sérum animal? Les chercheurs disent tout
Les fabricants de viande cultivée sont confrontés à plusieurs obstacles sur la voie de la commercialisation. L’évolutivité est importante, tout...
L’essor du « consommateur conscient » pour stimuler les futures tendances alimentaires : Innova
Il affirme que la santé de la planète est maintenant la principale préoccupation mondiale des consommateurs, qui en sont venus...