Journée mondiale de l’alimentation : un « nouvel élan » pour la correction du...
La Journée mondiale de l’alimentation 2021, un événement mondial organisé chaque année par l’Organisation des Organisations des Organisations des Aliments...
La pandémie met l’accent sur les probiotiques et met l’accent sur les capacités de...
Dans une présentation à Vitafoods, Graham Robinson, directeur de recherche au cabinet d’analyse commerciale Giract, a souligné les défis réglementaires...
La marque danoise à base de plantes GRÖNT s’attaque aux obstacles à la consommation:...
Moins d’un an après son lancement, la marque à base de plantes GRÖNT est déjà en vente dans les pays...
Les scientifiques lient les aliments hautement transformés à la perte de mémoire
Quatre semaines de régime d'«aliments hautement transformés » ont entraîné une « forte réponse inflammatoire » dans le cerveau de rats vieillissants et...
Les essais de préparations pour nourrissons « ne sont pas fiables », prévient une étude
Répondant aux préoccupations exprimées par les groupes universitaires et réglementaires au sujet des préjugés, un groupe d’experts a examiné la...
Les détaillants promettent d’aller à la racine du problème des fongicides à base de...
Lancé par l’Organic Grower’s Alliance, le UK Robust Potato Pledge 2021 voit une foule de détaillants, avec Waitrose le plus...
Le marché italien est-il prêt pour les kits repas ?
HelloFresh étend ses activités à l’Italie, où la catégorie des kits repas en est encore, contrairement à d’autres marchés comme...
Surcharge de données ? Le « guichet unique » de TrusTrace répond aux défis...
La traçabilité et la transparence deviennent des problèmes de papier pour les fabricants de produits alimentaires aux prises avec des...
Yakult et APC Microbiome Ireland lancent un guide du consommateur sur l’axe intestin-cerveau
Le guide, disponible sur le nouveau site Web de Yakult, a été créé en réponse à une étude de Yakult...
« Ce n’est pas une approche à l’emporte-pièce »… Défis de reformulation à la...
Plus tôt cette semaine, les États membres de l’UE ont approuvé la proposition de la Commission européenne d’interdire l’E171 en...