Tendances en matière d’alimentation et de boissons : les influenceurs sont-ils à l’ordre du...
À moins que vous n’ayez vécu sous un rocher, dans le désert, les yeux fermés et les bouchons d’oreille, vous...
Comment la CSDDD pourrait-elle être modifiée ? Les législateurs s’empressent de rendre la directive...
Suite à l’opposition récente des principaux États membres que sont l’Allemagne, la France et l’Italie, l’UE a décidé de ne...
Beignets non HFSS : quel nutriment est le plus difficile à couper lorsque l’on...
La catégorie des produits de boulangerie sucrés est considérée comme l’une des plus malsaines sur les étagères, ce qui fait...
Un régime riche en protéines est-il nocif pour la santé cardiaque ?
Les protéines sont un élément essentiel de notre alimentation et ont été associées à de multiples avantages pour la santé,...
« Une relation qui a tourné au vinaigre » : comment Yoplait envisage d’inverser...
La demande de yaourts pour enfants est en baisse (et pas dans le bon sens). Selon les données de Kantar,...
S’attaquer à la texture des protéines végétales grâce à la découverte de produits non...
La popularité des régimes à base de plantes continue de monter en flèche alors qu’un nombre croissant de personnes abandonnent...
Une mission de développement durable pour un collagène végétal dérivé de la coquille d’œuf
Le fournisseur, spécialisé dans les ingrédients à membrane de coquille d’œuf (ESM), a été lancé en 2014 pour s’attaquer au...
Un régime à base de plantes pourrait-il prévenir les maladies chroniques chez les femmes...
Les régimes à base de plantes ont été associés à une variété d’avantages pour la santé, allant de la réduction...
Arrêtez la pourriture ! Des scientifiques trouvent un moyen de garder les légumes frais...
Des chercheurs de l’Université de Bath s’attaquent à l’un des contributeurs les plus importants et les plus coûteux au gaspillage...
Reformuler Ben & Jerry’s sans produits laitiers : pourquoi Unilever a remplacé les noix...
Ben & Jerry’s a lancé ses premières alternatives à la crème glacée non laitière en 2016. La marque, qui a...