Europol: « Des produits de mauvaise qualité ont infiltré la chaîne d’approvisionnement alimentaire »
L’ampleur des saisies démontre à quel point des aliments frauduleux et illégaux ont infiltré la chaîne alimentaire, selon catherine De...
Une enquête du gouvernement britannique souligne l’acceptation des aliments génétiquement modifiés par les consommateurs
L’édition du génome, également connue sous le nom d’édition de gènes, fait partie d’un groupe de techniques de sélection de...
Allégations de santé dans le contexte d’un pays en développement: « Les étiquettes alimentaires ne...
Les maladies non transmissibles (MNT) sont une préoccupation mondiale. Représentant 71 % des décès dans le monde, l’Organisation mondiale de...
Eco-labels: pourquoi il est « crucial » pour un label dominant d’émerger
À la suite du lancement d’Eco-Score plus tôt cette année, la Fondation Earth, une organisation à but non lucratif basée...
Heinz regarde au-delà des haricots pour stimuler l’innovation en matière de santé et de...
Via le dernier défi d’innovation Future Food-Tech, l’entreprise recherche des start-ups qui développent des solutions qui apportent des haricots ou...
Beignet conforme HFSS développé avec une nouvelle technologie d’amidon et de protéines: « La science...
Les beignets high-tech sont âsetâ par un faisceau de vapeur plutôt que la friture de graisse profonde prolongée.
« Nous allons lancer… nouvelle technologie de type laitier » : Danone regarde « à base de...
Danone a regagné la croissance au deuxième trimestre de cette année, avec une hausse de 6,6% de son chiffre d’affaires...
NPD Trend Tracker: Des beignets « indulgents de manière responsable » au pop-corn cheddar
Alors que les nouvelles boissons d’été étaient sans aucun doute à la mode dans le tour d’horizon du développement de...
Mondelez prévoit de fortes ventes pour le reste de l’année malgré l’inflation et d’autres...
Dirk Van de Put, PDG et président du conseil d’administration, a également attribué les gains réalisés au cours du premier...
« Le marché européen est particulièrement mûr pour une croissance continue »: ADM parle de l’acquisition...
ADM a conclu un accord avec le conglomérat serbe MK Group pour acquérir Sojaprotein, un « premier » fournisseur européen d’ingrédients de...