Un professeur de l’Université du Maryland nommé membre de l’IFT 2024

Catherine (Chengchu) Liu, PhD, figure distinguée dans le domaine des sciences alimentaires et professeure titulaire à l’Université du Maryland, a...

Un nouveau test pour détecter rapidement les agents pathogènes des fruits de mer

Des chercheurs ont mis au point une méthode révolutionnaire de détection au point de service pour Vibrio parahaemolyticus, une bactérie...

Les consommateurs accordent plus d’importance au bien-être animal qu’à la durabilité, selon une nouvelle...

Le traitement des animaux est plus important que les problèmes écologiques lorsque les consommateurs choisissent de la viande et des...

Rappel de jalapenos en conserve sur verre dans un produit

M-C McLane International de Houston, TX rappelle les jalapenos en conserve en raison d’une contamination du verre. Selon les détails publiés...

Pizza Hut se lance dans les hamburgers

Voulant une part du succès des autres chaînes de hamburgers aux États-Unis, Pizza Hut a annoncé qu’elle proposerait désormais un...

Le gouvernement britannique s’engage à stimuler l’innovation dans l’agriculture

Lors du sommet Farm to Fork, organisé par Rishi Sunak, Premier ministre du Royaume-Uni à Downing Street, le gouvernement britannique...

L’Australie va éliminer progressivement les exportations de moutons vivants par voie maritime

Dans une décision historique, le gouvernement australien a confirmé que les exportations de moutons vivants par voie maritime seront interdites...

Frito Lay rappelle des croustilles Sun Chips et d’autres collations en raison d’une contamination...

Frito Lay rappelle certaines collations au Canada, y compris les croustilles solaires, en raison d’une contamination par la salmonelle. La...

Les scientifiques appellent à la démocratisation des systèmes alimentaires mondiaux

Dans une étude récente, une équipe internationale d’experts a mis en évidence de toute urgence la nécessité de démocratiser les...

Aldi dévoile un emballage de beurre recyclable

Apportant des changements durables, le détaillant discount Aldi a annoncé qu’il déployait un emballage recyclable sur deux de ses gammes...

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