Nouvelles lignes directrices conçues pour réduire les niveaux de Campylobacter et de Salmonella

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Le Food Safety and Inspection Service (FSIS) de l’USDA a publié de nouveaux documents d’orientation pour le contrôle des agents...

Récolte Trousse de sauté en spirale de légumes frais ajoutée au rappel pour le...

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Veg Pak Produce a ajouté les légumes sautés de marque Harvest Fresh à son rappel des spirales de courgettes de...

Il est temps de penser à des repas scolaires sûrs et sains

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La rentrée scolaire est une période passionnante remplie de nouvelles fournitures scolaires, y compris une nouvelle boîte à lunch. Mais...

Une étude montre que les éclosions associées aux rappels ont plus de maladies

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Chaque année, des centaines d’éclosions de maladies d’origine alimentaire sont signalées aux États-Unis. Cependant, relativement peu d’entre elles sont réellement associées...

Pure Eire Dairy ferme ses portes à la suite de l’éclosion d’infection à E....

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Pure Eire Dairy dans l’État de Washington a fermé pour de bon. Les représentants de l’État ont établi un lien...

Cas de botulisme signalés en Roumanie; jambon maison impliqué

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Deux personnes en Roumanie ont été diagnostiquées avec le botulisme, selon Agerpres, l’agence de presse du pays. Le week-end dernier, un...

Lettre de l’éditeur: Vraiment blessé pour Amos Miller

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opinion David Gumpert du blog The Complete Patient est écrivain et auteur dans l’espace « Food Freedom ». À titre de comparaison, vous...

L’éclosion d’hépatite A incite au rappel de mangues congelées; patients supplémentaires probables

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Une éclosion d’infections par le virus de l’hépatite A a été confirmée en ce qui concerne les mangues congelées. Les...

L’UE constate des lacunes en matière de communication dans les contrôles laitiers canadiens

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Un manque de communication entre les fonctionnaires au Canada pourrait mettre en péril le système de contrôle des exportations de...

Les infections à Cyclospora continuent d’augmenter; aucune source commune trouvée encore

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Le nombre de cas signalés de cyclosporose contractée au pays a augmenté de 254 cas depuis la dernière mise à...

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