Nouvelles lignes directrices conçues pour réduire les niveaux de Campylobacter et de Salmonella
Le Food Safety and Inspection Service (FSIS) de l’USDA a publié de nouveaux documents d’orientation pour le contrôle des agents...
Récolte Trousse de sauté en spirale de légumes frais ajoutée au rappel pour le...
Veg Pak Produce a ajouté les légumes sautés de marque Harvest Fresh à son rappel des spirales de courgettes de...
Il est temps de penser à des repas scolaires sûrs et sains
La rentrée scolaire est une période passionnante remplie de nouvelles fournitures scolaires, y compris une nouvelle boîte à lunch. Mais...
Une étude montre que les éclosions associées aux rappels ont plus de maladies
Chaque année, des centaines d’éclosions de maladies d’origine alimentaire sont signalées aux États-Unis. Cependant, relativement peu d’entre elles sont réellement associées...
Pure Eire Dairy ferme ses portes à la suite de l’éclosion d’infection à E....
Pure Eire Dairy dans l’État de Washington a fermé pour de bon. Les représentants de l’État ont établi un lien...
Cas de botulisme signalés en Roumanie; jambon maison impliqué
Deux personnes en Roumanie ont été diagnostiquées avec le botulisme, selon Agerpres, l’agence de presse du pays.
Le week-end dernier, un...
Lettre de l’éditeur: Vraiment blessé pour Amos Miller
opinion
David Gumpert du blog The Complete Patient est écrivain et auteur dans l’espace « Food Freedom ». À titre de comparaison, vous...
L’éclosion d’hépatite A incite au rappel de mangues congelées; patients supplémentaires probables
Une éclosion d’infections par le virus de l’hépatite A a été confirmée en ce qui concerne les mangues congelées. Les...
L’UE constate des lacunes en matière de communication dans les contrôles laitiers canadiens
Un manque de communication entre les fonctionnaires au Canada pourrait mettre en péril le système de contrôle des exportations de...
Les infections à Cyclospora continuent d’augmenter; aucune source commune trouvée encore
Le nombre de cas signalés de cyclosporose contractée au pays a augmenté de 254 cas depuis la dernière mise à...