FreshForward parle à Food and Beverage Industry News de son accréditation IATA CEIV, de leur implication sur les marchés australiens et de la façon dont ils utilisent les données pour changer le transport aérien aujourd’hui.
Le transport aérien est le choix dominant pour le transport de marchandises périssables depuis sa conception dans les années 1900. Depuis, elle n’a cessé d’accroître la demande et la complexité de l’industrie.
Le produit FreshForward d’Etihad Cargo est un service de transport aérien qui est non seulement conscient de cela, mais qui contribue et change efficacement l’industrie aujourd’hui.
Fondée en 2018 en tant que filiale d’Etihad Cargo, Freshforward offre un service de transport périssable conçu pour transporter efficacement et efficacement des fruits et légumes frais, des produits laitiers, du poisson, de la viande et des fleurs à travers le monde.
Malgré les perturbations de l’an dernier liées au COVID-19, le transport des denrées périssables reste élevé, selon Fabrice Panza, responsable des solutions de chaîne cool mondiale d’Etihad Cargo.
« C’est vrai, globalement, vous auriez fait face à une diminution de la capacité (due à COVID-19), mais quand vous regardez les chiffres, vous voyez aussi que les denrées périssables ont continué à être transportés à un volume élevé pour toutes les compagnies aériennes, at-il dit.
Avec un volume élevé de produits transportés, FreshForward est fier d’un examen cohérent et approfondi des facteurs et des meilleures pratiques dans le processus de la chaîne du froid qui affectent l’entretien du produit.
« Lorsque nous examinons les denrées périssables, nous examinons le type d’emballage à expédier; il y a pas mal d’exigences selon le produit lui-même et la nature du bien », a déclaré Panza.
Mais il ne s’agit pas seulement de répondre au meilleur entretien du produit.
« Il s’agit de vitesse et d’être rapide dans le processus », a déclaré Panza. « Il s’agit d’efficacité et de productivité, il s’agit de s’assurer que c’est la bonne température pendant l’exploitation avec différents produits et il s’agit de fournir le bon environnement et les bonnes conditions afin que, du point de vue du produit, l’intégrité du produit soit respectée. »
Et pour contrôler le bon environnement, FreshForward a l’avantage d’un équipement de haute qualité.
« Nous avons une flotte très jeune; les installations sont très modernes, et tout est équipé de dispositifs de contrôle de la température. Cela signifie que même pendant le vol, nous sommes capables de fournir le bon environnement de température en tout temps », a déclaré Panza.
Le soin pour les produits, cependant, ne commence pas quand il est sur le vol.
« Nous stockons les denrées périssables dans des chambres fraîches avant le départ, et immédiatement à l’arrivée les produits vont directement à nos installations », a déclaré Panza.
« Une étape importante pour nous a été de reconnaître tous ces éléments, tels que le temps nécessaire avant et après le transport des aliments, ils font tous partie d’un processus qui devrait être standardisé à un niveau élevé, et c’est pourquoi nous sommes entrés dans la certification IATA CEIV thresh en 2019. »
L’Association internationale du transport aérien (IATA) est une association commerciale mondiale entre les compagnies aériennes qui a créé l’accréditation du Centre Excellence for Independent Validators (CEIV). Le certificat établit des normes, des règlements et des lignes directrices pour le transport international et national de marchandises périssables, en veillant à ce que la sécurité et les besoins spécifiques du produit soient satisfaits.
Recevoir une certification IATA CEIV, est une grande réussite pour n’importe quelle compagnie aérienne, en particulier compte tenu de la récente FreshForward est. Actuellement, il y a encore très peu de compagnies aériennes établies capables de revendiquer ce titre.
« Le certificat (IATA CEIV) prouve que nous traitons tout type de marchandises périssables aux normes les plus élevées », a déclaré M. Panza. « L’accréditation IATA CEIV donne la confiance aux exportateurs, aux producteurs, aux agriculteurs jusqu’à l’expéditeur de fret et aux expéditeurs qu’elle a été traitée de la bonne manière. »
Avec une telle distance entre l’Australie et beaucoup de ses consommateurs, son important les services de transport utilisés sont en mesure de répondre également au volume de produits exportés.
« Le marché australien est principalement la viande fraîche, fruits, fleurs laitières; FreshForward est vraiment capable de soutenir ce volume, tout en maintenant l’intégrité et la qualité du produit. C’est vital pour la qualité du produit australien », a déclaré Colin Nicholls, directeur régional d’Etihad Cargo – Australasie.
Outre l’accent mis sur le maintien de la qualité des denrées périssables qu’il transporte, FreshForward modifie le transport aérien traditionnel grâce à l’attention et au soutien accrus pour les entreprises pour qui ils transportent. Leur adhésion au mécanisme international australien d’assistance au fret (IFAM) en est un exemple clé.
Créé en réponse à COVID-19, le programme IFAM est un programme gouvernemental australien visant à soutenir les liaisons aériennes dans le monde entier.
« Nous ne sommes qu’une des huit compagnies aériennes qui ont été récompensées pour participer », explique M. Nicholls. « Le programme est déterminé à aider les exportateurs, les producteurs et les agriculteurs australiens à conserver les produits australiens sur les marchés d’outre-mer où ils ont participé pendant de nombreuses années et à vouloir maintenir leur participation à ces marchés. »
FreshForward, grâce à ce régime, a obtenu des périodes de contrat du gouvernement australien, avec 2021 marquant le sixième accord avec eux.
« Etihad Cargo est fière de faire partie du programme IFAM et je pense que notre produit FreshForward a certainement soutenu le fait de faire partie de ce programme », a déclaré M. Nicholls.
La capacité de FreshForward à prendre conscience de l’importance des données et à les utiliser pour changer la façon dont les consommateurs et les clients voient l’industrie les place comme des pionniers de la numérisation du transport aérien.
« L’entreprise avec laquelle nous travaillons développe un code intelligent pour leurs produits et emballages, ce qui permet à toute personne qui peut capturer le code QR d’apprendre l’histoire derrière le produit », a déclaré Nicholls.
Grâce à l’utilisation du code QR, il donne de la transparence non seulement sur la qualité du service de transport, mais aussi sur le produit, comme la façon dont il a été conservé et les conditions dans quoi il se trouvait.
« Nous sommes à la recherche de recréer le voyage du produit tel que pris, et nous essayons de développer quelques vidéos avec eux pour créer une certaine exposition mondiale pour leurs clients. Nous voulons montrer qu’ils font partie de la compagnie aérienne et qu’il n’y a pas qu’eux qui adont leur viande à destination », explique M. Nicholls.
Pour FreshForward, il s’agit de créer des preuves solides de ce qui s’est passé au cours du voyage.
« La technologie nous permet d’être plus efficaces et de réfléchir à la façon dont nous pouvons continuellement nous améliorer », ajoute Panza. « Tout cela est lié à la certification IATA CEIV; le fait que nous utilisons ces données nous a permis d’obtenir cette certification IATA CEIV. Cela signifie que nous produisons des données et que nous analysons ce qui se passe au sein de la chaîne alimentaire pour les améliorer.
FreshForward change le visage du transport aérien; il ne s’agit plus simplement de déplacer des produits d’une région à l’autre. D’autant plus que les économies commencent à se remettre de la pandémie, FreshForward cherche à créer des partenariats et à soutenir chaque étape de la chaîne d’approvisionnement et les industries dans laquelle elles fonctionnent.
« Il ne s’agit pas de la compagnie aérienne, il s’agit de la coopération réelle entre l’agriculteur, le fret transporté et l’envoi », a déclaré Panza. « Vous ne pouvez pas travailler seul dans ce. »
