Bob’s Red Mill Natural Foods Inc., de Milwaukie, OR, procède au rappel de la marque Bob’s Red Mill Organic Amaranth Grain Gluten Free en raison d’une contamination potentielle par Salmonella.
Le produit a été distribué en Californie, au Connecticut, en Floride, en Géorgie, en Illinois, en Indiana, au Kentucky, au Maryland, en Caroline du Nord, au New Hampshire, au New Jersey, au Nevada, à New York, en Oregon, en Pennsylvanie, au Texas et à Washington, ainsi qu’à l’international aux Philippines.
Produit rappelé :
| # | Description du produit | Numéro de rappel | Classification | Informations sur le code | Quantité de produit | Motif du rappel |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Sans gluten de grain d’amarante biologique, marque Bob’s Red Mill, emballé dans une pochette Standup (24 oz). Chaque étui se compose de sachets de 4/24 oz. Retail Pouch UPC 0 39978 02910 2. Retail Case UPC 10039978029109. Grain d’amarante biologique sans gluten, grain d’amarante biologique, emballé dans des sacs en vrac en papier kraft (25 lb). SAC EN VRAC UPC 0 39978 10910 1. L’étiquette RETAIL se lit en plusieurs parties : « ***INSTRUCTIONS DE BASE DE CUISSON : Pifaf : Porter à ébullition 1 1/2 tasse d’eau et 1/4 c. à thé de sel dans une casserole moyenne. Ajouter 1 tasse d’amarante, réduire le feu et laisser mijoter, à couvert jusqu’à absorption du liquide, environ 20 minutes***Céréales: Porter 2 1/2 tasses d’eau et 1/2 c. à thé de sel à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter 1 tasse d’amarante, réduire le feu et laisser mijoter, à couvert jusqu’à absorption du liquide, environ 25 minutes*** ». L’étiquette BULK se lit en plusieurs parties: « ***Instructions de cuisson de base: Porter 3 tasses d’eau à ébullition dans une casserole. Ajouter 1 tasse d’amarante. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à absorption d’eau, environ 20 minutes*** ». moins… | F-1580-2022 | Classe II | Retail Pouch (24oz): Mfg: 6000S244 Code de lot: 319825 Meilleur Par: 27 APR 2024 Mfg: 6000S244 Code de lot: 322372 Meilleur Par: 11 JUN 2024 SAC EN VRAC (25lb): Mfg: 6000B25 Code de lot: 320968 Meilleur par: 06 MAI 2024 | 4 424,5 caisses (sachets de 4/24 oz par caisse); 26 sacs (25 lb par sac) | Potentiel de contamination par Salmonella. |
Il est conseillé aux consommateurs qui ont acheté ce produit de cesser immédiatement de l’utiliser et de jeter ou de retourner le produit pour un crédit ou un remboursement.
À propos des infections à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, l’odeur ou le goût gâtés. N’importe qui peut tomber malade avec une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon le CDC.
Toute personne qui a consommé l’un des produits rappelés et qui a présenté des symptômes d’infection à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, ce qui conduit souvent à un diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients nécessitent une hospitalisation.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.
Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ou présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent encore transmettre les infections à d’autres.
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