Crédit image : AFGC.
Selon de nouvelles données de l’Australian Food and Grocery Council (AFGC), l’industrie australienne de la fabrication d’aliments et d’épiceries a augmenté sa valeur à 133,6 milliards de dollars en 2020/21.
L’augmentation est survenue alors que les entreprises ont surmonté les perturbations causées par la COVID-19, mais les pressions continues sur la main-d’œuvre, les chaînes d’approvisionnement et les coûts de production posent un défi aux plans visant à assurer l’avenir de la fabrication d’aliments et d’épiceries en tant qu’industrie de croissance clé.
Le rapport sur l’état de l’industrie (SOI) 2022 de l’AFGC montre que l’augmentation de 0,9% du chiffre d’affaires de la fabrication d’aliments et d’épiceries est survenue malgré une baisse de 17,1% de la valeur des exportations. Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement mondiale ont affecté les ventes vers les principaux marchés d’exportation en Asie et aux États-Unis.
En 2020-2021, l’industrie de la fabrication d’aliments et d’épiceries est demeurée forte face aux fermetures liées à la COVID-19 et aux perturbations en milieu de travail. Depuis lors, cependant, la pandémie, la guerre en Ukraine et les perturbations de la chaîne d’approvisionnement ont pesé sur les perspectives de croissance et alimenté l’inflation.
« La fabrication d’aliments et d’épiceries joue un rôle essentiel pour garder les rayons de nos supermarchés pleins et, en tant que plus grand secteur manufacturier du pays, elle est essentielle pour s’assurer que nous continuons à fabriquer des articles essentiels ici en Australie », a déclaré Tanya Barden, PDG de l’AFGC.
« Ces chiffres sont antérieurs aux impacts sans précédent des fortes inondations de cette année dans l’est et le centre de l’Australie, ainsi que de la guerre en Ukraine. Les pressions auxquelles les fabricants étaient confrontés il y a un an se sont intensifiées au point que la viabilité de certaines entreprises pourrait être menacée.
Le rapport sur l’état de l’industrie 2022 a montré que pour 2020/21 :
- Les stocks et les achats de panique ont contribué à une flambée des dépenses intérieures – en hausse de neuf pour cent pour atteindre 99,4 milliards de dollars – qui a contrebalancé une baisse de 17,1 pour cent des exportations;
- À l’échelle nationale, le chiffre d’affaires des produits pharmaceutiques humains a augmenté de 50 % pour atteindre 2,21 milliards de dollars, les acheteurs s’étant approvisionnés;
- Les importations ont diminué de 6,6 % pour s’établir à 37,2 milliards de dollars;
- Malgré la baisse des exportations, la Chine demeure la principale destination des exportations d’aliments, de boissons et d’épicerie (d’une valeur de 7,3 milliards de dollars);
- La plus forte augmentation des exportations a été enregistrée vers le Vietnam, en hausse de 13,8 % pour atteindre 796 millions de dollars;
- La fabrication d’aliments et d’épiceries représente 32,1 % de l’ensemble des activités manufacturières australiennes, ce qui en fait le secteur manufacturier le plus important; et
- L’emploi dans la fabrication d’aliments et d’épiceries a augmenté de 0,8 % pour atteindre 272 800 personnes, dont 40,3 % dans les régions.
Le rapport « Sustaining Australia: Food and Grocery Manufacturing 2030 » de l’AFGC décrit un plan visant à développer l’industrie en tant que moteur économique majeur pour l’Australie. L’objectif est d’augmenter la production à valeur ajoutée, d’augmenter sa valeur à 250 milliards de dollars et d’augmenter l’emploi dans l’industrie à 427 000 personnes d’ici 2030.
Barden a déclaré que le moment était venu d’investir dans de nouvelles compétences, technologies et infrastructures pour renforcer la résilience de l’industrie.
« Le gouvernement fédéral a montré qu’il comprenait l’importance de soutenir les forces concurrentielles de l’Australie, en identifiant la transformation des aliments parmi les domaines prioritaires de son Fonds national de reconstruction », a-t-elle déclaré.
« L’investissement dans l’industrie australienne de la fabrication d’aliments et d’épiceries est un investissement dans l’avenir et notre capacité de fabrication souveraine. »
