Rappel du saumon d’Orca Specialty Foods en raison de préoccupations liées à la listeria

Orca Specialty Foods Ltd., établie en Colombie-Britannique, rappelle le saumon rouge sauvage fumé tranché de marque One Ocean parce que des tests gouvernementaux ont montré Listeria monocytogenes Contamination.

Les consommateurs devraient vérifier s’ils ont le produit rappelé chez eux. Les produits rappelés devraient être jetés ou retournés au magasin où ils ont été achetés, selon l’avis de rappel affiché par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

Produit de rappel :

Au moment de l’affichage de ce rappel, aucune maladie associée à la consommation de ce produit n’avait été signalée.

L’ACIA vérifie que l’industrie retire le produit rappelé du marché.

À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent quand même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé des produits rappelés et développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et en parler à son médecin au sujet de l’exposition possible à listeria.

En outre, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à listeria pour les symptômes de listériose à se développer.

Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections de Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins, pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même la mortinatalité.

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