– ANALYSE –
Qu’est-ce que la nouvelle année apportera? Nous ne pouvons pas être sûrs de tout mais nous savons déjà quelques choses en réserve en 2022.
Le coronavirus sera toujours présent et aura un impact sur le secteur alimentaire; les nouvelles règles commerciales et les embargos devront être traités par les importateurs et les exportateurs; et les stratégies mondiales de salubrité des aliments deviendront plus claires.
Certains des problèmes énumérés en 2021 devraient également se poursuivre cette année. De plus, au bas de cet article, vous pouvez trouver une sélection d’événements dans l’ordre des dates.
Impact de la COVID-19 sur les maladies d’origine alimentaire
La pandémie a eu un impact direct et indirect sur les infections d’origine alimentaire selon de nombreux responsables de la santé publique. La plupart des rapports en 2021 couvraient l’année précédente avec des chiffres sur les maladies et les épidémies en baisse, parfois de plus de la moitié, bien que les plus graves tels que Listeria et le botulisme n’aient pas diminué autant que des agents tels que les norovirus, dans la plupart des cas.
D’après les rapports nationaux qui seront publiés en 2021, je soupçonne que nous verrons toujours l’impact de la COVID-19, mais il pourrait ne pas être aussi important avec les agences de santé publique qui s’adaptent à la pandémie, moins de confinements et moins de restrictions de voyage et plus d’entreprises alimentaires ouvertes. Cela peut nous aider à déterminer de manière plus concluante si les baisses proviennent en fait d’une réduction du nombre de personnes tombant malades ou de cas qui n’ont pas été signalés. La réponse probable est que c’est un peu des deux.
Demandes chinoises
L’Administration générale des douanes (AMC) de la Chine doit exiger que tous les fabricants d’aliments et de boissons qui exportent vers le pays s’enregistrent auprès de l’agence et affichent les numéros d’enregistrement sur l’étiquette et l’emballage. Ne pas le faire empêchera les entreprises d’être en mesure d’envoyer des produits en Chine. Les deux nouvelles règles ont été publiées en avril 2021 et entreront en vigueur en janvier 2022.
L’une des lois exige que tous les fabricants, transformateurs et installations d’entreposage d’aliments importés à l’étranger s’enregistrent auprès du CAG et identifie les catégories d’aliments qui nécessitent un enregistrement spécial, comme les produits carnés, les produits laitiers, les ovoproduits, les noix et les graines, les fruits secs et les aliments naturels.
L’autre couvre une gamme d’exigences sur les aliments envoyés en Chine, y compris l’enregistrement des installations, le dépôt de dossiers par les importateurs et les exportateurs, la quarantaine et l’inspection, et l’étiquetage des produits.
Le Bélarus interdit certaines importations de denrées alimentaires
À compter de janvier 2022, la Biélorussie interdit certaines importations de produits tels que le bœuf et le porc, la viande et les produits de volaille, le lait et les produits laitiers, les légumes, les fruits, les noix, les confiseries et le sel.
Elle touche les marchandises en provenance des pays de l’UE, des États-Unis, du Canada, de la Norvège, de l’Albanie, de l’Islande, de la Macédoine du Nord, du Royaume-Uni et de la Suisse. D’autres produits pourraient être ajoutés à la liste. L’interdiction est en place pour une période initiale de six mois. Des responsables biélorusses ont déclaré que cette décision était en réponse aux sanctions internationales.
Le groupe industriel Freshfel Europe, l’Association européenne des produits frais, a exprimé ses préoccupations concernant les restrictions au commerce international. Philippe Binard, de Freshfel Europe, a déclaré que les fruits et légumes sont trop souvent utilisés comme monnaie d’échange dans d’autres litiges.
« Une fois de plus, les fruits et légumes européens sont les otages de différends géopolitiques internationaux », a déclaré Binard. « En 2014, l’embargo russe a profondément frappé le secteur des produits frais. Le secteur européen des fruits et légumes supporte déjà environ un tiers du fardeau de 7,5 milliards d’euros (8,5 milliards de dollars) de l’embargo russe. Plus tard dans la décennie, l’embargo algérien a touché près de 300 000 tonnes d’exportations. Plus récemment, les États-Unis ont également inclus les fruits et légumes dans les mesures de rétorsion ayant un impact particulier sur la catégorie des agrumes.
L’embargo biélorusse concerne environ 400 000 à 500 000 tonnes de produits frais en provenance de l’UE, affectant principalement des pommes, des poires, des fraises et des tomates. La Pologne est le principal fournisseur de la Biélorussie avec d’autres pays, notamment la Lituanie, les Pays-Bas, l’Espagne, la Grèce et l’Italie.
Stratégies de sécurité sanitaire des aliments de la FAO et de l’OMS
L’Organisation mondiale de la santé et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture publient des stratégies de sécurité alimentaire mises à jour en 2022. En mai, la stratégie de l’OMS pour 2022-2030 sera reprise par la 75e Assemblée mondiale de la Santé. Les FAO seront présentés lors de la prochaine réunion du Comité de l’agriculture.
L’OMS a également lancé une communauté de pratique en matière de sécurité sanitaire des aliments (COP). Il s’agit d’un forum en ligne pour les professionnels qui travaillent et s’intéressent aux questions de sécurité alimentaire. Les membres auront accès à des webinaires, des mises à jour mensuelles et des ressources sur la salubrité des aliments et pourront soumettre des annonces d’événements et d’autres contenus à partager avec la communauté. Rejoignez-nous en suivant ce lien.
D’ici 2025, nous devrions disposer de chiffres actualisés à partir des estimations publiées en 2015 sur le fardeau mondial des maladies d’origine alimentaire. L’Assemblée générale des Nations Unies a déclaré 2022 Année internationale de la pêche artisanale et de l’aquaculture (IYAFA).
Quatrième Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments
Peut-être, juste peut-être, la quatrième Journée mondiale de la sécurité alimentaire impliquera plus d’activités physiques, avec les deuxième et troisième tentatives de marquer cette journée mises en ligne en raison de covid-19. Nouvelles sur la salubrité des aliments a obtenu une mention dans un rapport soulignant qui a fait quoi le 7 juin pour notre couverture de la journée annuelle, qui comprenait plus de 300 événements dans 90 pays.
Sécurité sanitaire des aliments en Afrique
Espérons que l’élan acquis en 2021 grâce à un certain nombre d’événements se poursuivra en 2022.
Le Forum de la SÉCURITÉ ALIMENTAIRE de la SFI, l’Association continentale africaine pour la protection des aliments (ACAFP) a organisé la première conférence de l’ACAFP sur la sécurité alimentaire en Afrique et plusieurs webinaires dans le cadre du projet EatSafe, dirigé par l’Alliance mondiale pour l’amélioration de la nutrition (GAIN). Nous pourrions voir des développements pour soutenir la Zone de libre-échange continentale africaine (ZLECAf), la création possible d’une Agence africaine de sécurité des aliments et des mises à jour de l’Indice africain de sécurité sanitaire des aliments.
Divergence des règles maintenant que le Royaume-Uni a quitté l’UE
Maintenant que le Royaume-Uni n’est plus membre de l’Union européenne, il peut avoir des règles différentes en matière d’alimentation. Certains des changements potentiels proviendront d’examens naturels en temps opportun, tandis que d’autres pourraient être motivés par des accords commerciaux. Nous avons déjà vu une approche différente dans l’incident de l’oxyde d’éthylène, car les pays de l’UE ont rappelé des produits tandis que le Royaume-Uni a opté pour l’option de retrait.
Une période de commentaires est en cours au Royaume-Uni concernant les contrôles sur les importations de produits alimentaires en provenance du Japon à la suite de l’accident nucléaire de Fukushima en 2011. L’UE a déjà mis à jour ses règles relatives à ces contrôles. Une autre complication est que l’Angleterre peut faire une chose, le Pays de Galles ou l’Écosse peut en faire une autre. Ensuite, il y a l’Irlande du Nord, qui doit s’en tenir aux règles de l’UE en vertu du protocole sur l’Irlande du Nord.
Le Royaume-Uni et l’UE prennent des mesures pour modifier les règles sur l’édition de gènes dans les plantes avec un regard sur la réglementation des organismes génétiquement modifiés (OGM) qui devrait suivre. Un autre exemple est l’utilisation de l’additif alimentaire dioxyde de titane qui doit être interdit dans l’UE, mais la décision du Royaume-Uni est en attente.
Rapports annuels sur les rappels et la fraude alimentaire
Nous devrions entendre les résultats de la prochaine opération annuelle Opson, coordonnée par Interpol et Europol, sur les produits alimentaires et les boissons douteux. Opson X en 2021 impliquait la saisie de 15 000 tonnes de nourriture et de boissons d’une valeur de 60 millions de dollars. Cela comprenait les bivalves, comme les moules et les huîtres, impropres à la consommation humaine; bananes biologiques de l’Équateur avec des traces de pesticides; les questions relatives au passeport et à la viande de cheval; fraude au miel; et les colorants utilisés pour modifier la qualité des boissons.
Les chiffres relatifs aux notifications dans le portail du système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) en 2021 seront mis à jour. En 2020, les rappels liés à l’oxyde d’éthylène ont dominé et figureront à nouveau en bonne place, mais la baisse des notifications de rejet à la frontière en 2020 en raison de l’impact de la COVID-19 sur le commerce mondial pourrait ne pas être aussi perceptible dans les données de 2021. Ce rapport couvre également les alertes récapitulatives de notification conjointes. Ceux-ci ne sont pas rendus publics à l’époque, mais détaillent les épidémies de toxi-infection alimentaire multi-pays à petite échelle.
Le réseau européen de lutte contre la fraude agroalimentaire, qui enregistre les discussions mais pas les incidents réels, publiera un nouveau rapport annuel. En 2020, les principales catégories déclarées dans le système étaient les graisses et les huiles et les produits à base de poisson et de viande. La vente en ligne de compléments alimentaires, principalement liés aux allégations santé sur la prévention et le traitement de la COVID-19, était un sujet clé. La principale non-conformité en 2020 était l’étiquetage erroné.
Événements prévus en 2022 :
- BRCGS Sécurité alimentaire Europe 10 février à Londres, Royaume-Uni
- Sommet arabe sur la sécurité sanitaire des aliments sur 30 dates du 13 mars au 30 novembre
- Conférence GFSI Du 29 au 31 mars à Barcelone, Espagne
- Symposium européen de l’IAFP Du 4 au 6 mai à Munich, Allemagne
- Congrès turc sur la sécurité alimentaire Du 9 au 10 juin à Istanbul, Turquie
- Sommet sur la sécurité alimentaire SA Juin à confirmer en ligne
- Sommet de l’UE food sure 13-14 juin à Milan, Italie
- Conférence proactive sur la salubrité des aliments 15 juin à Londres
- ONE – Santé, Environnement, Société – Conférence 21-24 juin à Bruxelles
- Conférence sur le projet Safe Consume 27-28 juin à Bucarest, Roumanie
- Conférence sur la sécurité alimentaire du CIEH Du 28 au 29 juin en ligne
- Micro alimentaire 28-31 août à Athènes, Grèce
- Méthode rapides Europe Du 3 au 5 octobre à Amsterdam, Pays-Bas
- Congrès mondial EHEDG sur l’ingénierie et la conception hygiéniques 12-13 octobre à Munich
- Progrès récents dans l’analyse des aliments (RAFA) Du 31 octobre au 4 novembre à Prague, République tchèque
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