La technologie de Xampla utilise des protéines de pois pour fabriquer des capsules microscopiques dans le liquide qui protège les vitamines, les empêchant d’être décomposées par la lumière du soleil. Après 15 ans de recherche à Cambridge, Xampla affirme avoir créé le premier matériel protéique végétal au monde à usage commercial.
Cela signifie que les boissons enrichies en vitamines peuvent être emballées dans des bouteilles transparentes: qui sont généralement préférées par les consommateurs et ont des taux de recyclage plus élevés, selon Britvic. (Les bouteilles transparentes laissent normalement les boissons vitaminées sans la protection nécessaire contre les rayons UV).
« C’est extrêmement excitant de voir ce que notre matériel peut faire à grande échelle »
Xampla a déjà obtenu un financement de 1 million de livres sterling (1,4 million de dollars) de l’agence d’innovation du gouvernement britannique, Innovate UK, pour développer la technologie et le traitement des matériaux.
Simon Hombersley, PDG de Xampla, a déclaré : « Nous sommes ravis de nous associer à Britvic pour apporter des innovations qui révolutionneront l’industrie des boissons et il est extrêmement excitant de voir ce que notre matériau peut faire à grande échelle. »
Britvic a une longue histoire de fortification des boissons avec des vitamines: la société FTSE 250 a vu le jour en 1845 sous le nom de The British Vitamin Product Company, avec pour mission de fournir aux clients une source de nutrition abordable.
L’année dernière, les grandes marques Britvic Fruit Shoot et 7UP ont fait le virage vers les bouteilles transparentes pour augmenter les taux de recyclage et Britvic a commencé à ajouter des vitamines B, C et D à Robinsons Fruit & Barley.
Pendant ce temps, la marque de courge irlandaise MiWadi 0% Sugar contient des vitamines B, D et du zinc et la fruit shoot préférée des enfants est enrichie en multivitamines depuis 2016. Les vitamines C et D ajoutées aident à soutenir le système immunitaire et la croissance d’os solides, tandis que les vitamines B contribuent à la libération d’énergie.
