Les panélistes de l’événement virtuel gratuit de Soya75-USA, Futureproofing the Food System, exploreront comment l’IA et les transformations numériques font évoluer l’industrie alimentaire le 14 novembre. Le sommet virtuel Pérenniser le système alimentaire aura lieu du 14 au 16 novembre. Pour vous inscrire et participer gratuitement, cliquez ici.
L’utilisation de l’IA dans tous les secteurs d’activité est l’une des technologies les plus répandues dans les entreprises modernes. Avec une valeur actuelle projetée de 3,07 milliards de dollars, son utilisation dans les aliments et les boissons devrait atteindre 29,94 milliards de dollars d’ici 2028 avec un TCAC de plus de 45,8 %, selon les données de Research and Markets.
Pour les aliments et les boissons, l’IA offre des solutions potentielles tout au long de la chaîne d’approvisionnement, de l’identification des composants chimiques rares dans les matières premières à la création de formulations adaptées à des avantages spécifiques pour la santé, en passant par la mise au point des opérations et la conception de messages de marque ciblés. L’IA et la numérisation offrent toutes deux le potentiel de rationaliser les processus et les méthodes pour les entreprises qui cherchent à prédire avec efficacité l’évolution constante des préférences des consommateurs en matière de santé, de durabilité et d’innovation.
Au cours de la session, From Fields to Fermentation : How AI and digital transformation are changing the food and beverage industry, Deniz Ataman, rédactrice en chef adjointe de Soya75-USA, animera une table ronde avec des experts de la chaîne d’approvisionnement des aliments et des boissons sur les opportunités, les défis et les impacts futurs potentiels de l’IA.
Les panélistes sont :
- Sofia Elizondo, cofondatrice, directrice de l’exploitation, Brightseed
- Manish Ghosh, CVP stratégie sectorielle, industries de consommation, Blue Yonder
- Nick Markman, chef de produit senior, Evocalize
- Matias Muchnik, PDG, NotCo
Chaque panéliste représentant différents segments de la chaîne d’approvisionnement, la discussion de 40 minutes explorera comment les processus numériques peuvent résoudre les problèmes de pénurie alimentaire, la gestion des déchets, la découverte d’ingrédients alternatifs, les messages de marque efficaces et ciblés, entre autres.
Inscrivez-vous dès aujourd’hui au sommet gratuit de Soya75-USA pour y assister Des champs à la fermentation : comment l’IA et la transformation numérique font évoluer l’industrie alimentaire et des boissons.
Visitez la page de l’événement Pérenniser le système alimentaire pour connaître les détails de l’horaire, pour vous inscrire et assister gratuitement à d’autres séances du 14 au 16 novembre.
