STOUGHTON, WISCONSIN. — La productrice de fromages de spécialité Emmi Roth a ouvert un nouveau siège social de 158 000 pieds carrés. L’usine de Stoughton dispose également d’une installation de conversion pour le tassement, l’ensachage, le calage, le râpage et l’émiettement des fromages pour de nombreuses marques.
La société a déclaré que le nouvel espace lui permettait de « contrôler davantage sa chaîne d’approvisionnement » et d’améliorer « le paysage global de la conversion de l’industrie fromagère américaine ».
Tim Omer, président d’Emmi Roth, a déclaré que les dirigeants de l’entreprise étaient heureux d’ouvrir l’installation.
« Notre équipe a travaillé sans relâche au cours des deux dernières années pour faire de ce rêve une réalité, ce qui aura un impact significatif sur notre entreprise et notre capacité à mieux servir nos clients », a déclaré M. Omer.
En 2021, Emmi Roth a acquis la marque leader de feta Athenos, et la société a déclaré que cet ajout avait entraîné le besoin de plus de capacités de conversion et de distribution.
Le directeur de la fabrication de l’entreprise, Jordan Ehlen, a déclaré que la conversion au sein de la chaîne d’approvisionnement d’Emmi Roth créerait « des opportunités de croissance pour notre vaste portefeuille de fromages, renforcerait notre valeur ajoutée pour les clients et augmenterait notre capacité à servir les clients ».
De plus, Emmi Roth a qualifié la nouvelle installation de « plus grand projet de durabilité » de son histoire, le siège permettant de réduire la quantité de carburant et les émissions dépensées pour le transport des fromages.
Selon les données partagées par l’entreprise, l’installation permettra à Emmi Roth de réduire les voies de transport de 49 %, les trajets annuels de 26 %, ainsi que la consommation de carburant et de CO2 de 44 %. De plus, le siège social utilise exclusivement de l’électricité, sans service de gaz naturel ou de propane, ce qui, selon l’entreprise, l’aidera à atteindre ses objectifs de carboneutralité d’ici 2050 et à réduire l’utilisation de combustibles fossiles.
Stratégiquement situé entre les fromageries d’Emmi Roth dans le Wisconsin, le nouveau siège social facilite également la collaboration entre les différentes équipes de l’entreprise. Emmi Roth a déclaré que les membres de son équipe de conversion bénéficieront d’une conception qui implique de minimiser les contraintes physiques liées au levage et à la flexion, avec des flux de travail efficaces.
La société a déclaré qu’elle avait embauché 85 nouveaux employés jusqu’à présent et qu’elle prévoyait d’en embaucher 40 autres. Emmi Roth s’attend à ce que jusqu’à 175 personnes travaillent sur le site d’ici février et a déclaré que certains employés avaient déjà commencé à travailler au siège.
« Le démarrage de la nouvelle installation bat son plein », a déclaré M. Ehlen. « Notre équipe est très engagée et a relevé les défis de la nouvelle installation avec beaucoup de fierté et de persévérance. »
