Lightlife Foods a appelé les deux géants à base de plantes à cesser d’utiliser des « ingrédients transformés » qui sont « inutiles et déroutants » pour les consommateurs.
Lightlife Foods, une division du géant canadien de l’industrie de la viande Maple Leaf Foods, a récemment annoncé une nouvelle campagne « Clean Break » pour présenter la dernière version de son burger végétalien à base de plantes. La campagne souligne que le nouveau hamburger ne contient que 11 ingrédients, et est « a fait dans une cuisine, pas un laboratoire. »
Dans le cadre de la campagne, Lightlife Foods a envoyé une lettre ouverte aux géants à base de plantes Beyond Meat et Impossible Foods pour le souligner. Le président de Lightlife, Dan Curtin, a écrit : « Assez avec les ingrédients hyper-transformés, les OGM, les additifs et les charges inutiles, et le faux sang… nous faisons une rupture propre parce que l’avenir réel des protéines est plus propre, plus savoureux, et nutritionnellement supérieur. Nous allons au-delà, et ce n’est pas impossible. En fait, nous sommes déjà sur le chemin.
En réponse aux allégations, Impossible Foods a déclaré que le nombre d’ingrédients dans n’importe quel produit n’est « pas pertinent » et que la qualité et la valeur nutritive sont ce qui compte vraiment. Elle a continué d’affirmer que Lightlife Foods est « financée par l’une des plus grandes entreprises d’agriculture animale en Amérique du Nord » et que la campagne était motivée par la « propagande de l’industrie de la viande ».
« Nos produits sont fabriqués à partir d’ingrédients simples que des millions de personnes cuisinent et mangent chaque jour », ont écrit Keely Sulprizio et Rachel Konrad, d’Impossible Foods Communications, dans la déclaration de réponse. « ‘ingrédient clé, « ‘hé », se trouve dans pratiquement tous les aliments que vous mangez et est soigneusement testé et considéré comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. » »
Impossible Foods a noté que le « Burger impossible fournit autant de protéines, de fer biodisponible et de micronutriments clés que de bœuf d’origine animale, sans les effets nocifs sur la santé et l’environnement. Un burger impossible d’un quart de livre a 0 mg de cholestérol, 14 grammes de gras totaux, 8 g de gras saturés et 240 calories dans une galette d’un quart de livre.
Un porte-parole de Beyond Meat, l’autre destinataire de la lettre ouverte, a déclaré: « S’ils étaient clairs sur nos ingrédients, ils verraient que nos produits sont fabriqués avec des ingrédients simples à base de plantes. Sans OGM. Pas d’ingrédients produits synthétiquement. Nos produits sont conçus pour offrir le même goût et la même texture que la viande à base d’animaux, mais sont meilleurs pour vous et la planète. Nous croyons que c’est l’avenir de l’alimentation.
