La FDA a confirmé que le chromate de plomb est la source de plomb et de chrome dans la compote de pommes à la cannelle commercialisée pour les enfants et importée d’Équateur.
Les dirigeants de la FDA continuent de croire que la contamination était intentionnelle.
La Food and Drug Administration avait déjà confirmé que les échantillons de compote de pommes contenaient jusqu’à 2 000 fois la quantité de plomb considérée comme sûre.
Trois marques de compote de pommes à la cannelle ont été rappelées en novembre 2023 en raison d’une contamination au plomb : Wanabana, Schnucks et Weis.
« Les personnes qui ont mangé des produits rappelés, en particulier si elles avaient des niveaux élevés de plomb dans le sang, peuvent avoir été exposées au chrome et devraient en informer leur fournisseur de soins de santé afin qu’il puisse surveiller leur santé et fournir des soins de soutien, au besoin », selon la mise à jour du 29 février de la FDA.
« Historiquement, le chromate de plomb a été ajouté illégalement à certaines épices pour augmenter leur poids et leur couleur, augmentant ainsi la valeur monétaire des épices frelatées. L’hypothèse principale de la FDA reste qu’il s’agissait probablement d’un acte d’adultération motivé par des raisons économiques.
La FDA a un pouvoir réglementaire limité sur les fournisseurs d’ingrédients étrangers qui n’expédient pas directement leurs produits aux États-Unis. Par conséquent, la FDA ne peut pas prendre d’action directe contre Negasmart, le fournisseur de cannelle du fabricant équatorien de compote de pommes Austrofoods, ou Carlos Aguilera, le transformateur des bâtons de cannelle.
« Les responsables équatoriens de l’Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) ont signalé que Carlos Aguilera de l’Équateur est la source probable de contamination et n’est pas en activité pour le moment », selon la FDA des États-Unis.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention, il y a maintenant 468 patients répartis dans 44 États. Il s’agit d’une augmentation par rapport aux 422 patients identifiés dans la mise à jour précédente du 13 février. La FDA a enregistré 90 enfants présentant des effets indésirables. Certains des patients des décomptes du CDC et de la FDA peuvent se chevaucher.
« La FDA n’indique pas que ce problème s’étend au-delà de ces produits rappelés et n’a aucun rapport confirmé de maladies ou d’événements indésirables à taux élevé de plomb dans le sang signalés pour d’autres produits contenant de la cannelle ou de la cannelle », selon l’agence.
Selon les responsables de la santé en Équateur, les bâtons de cannelle non transformés utilisés dans les produits rappelés provenaient du Sri Lanka. Ils ont été échantillonnés par des fonctionnaires équatoriens et n’ont révélé aucune contamination au plomb.
Une enquête menée par Le New York Times et le groupe à but non lucratif « The Examination » a découvert que la compote de pommes et la cannelle se sont glissées à travers tous les points de contrôle destinés à protéger l’approvisionnement alimentaire des États-Unis.
« Le transformateur alimentaire équatorien Austrofood n’était pas tenu de tester les métaux toxiques et ne l’a pas fait, selon les archives », selon les archives Le Temps.
« L’agence (FDA) effectue deux fois moins de contrôles ponctuels des aliments à la frontière qu’il y a dix ans. Les importateurs de produits alimentaires, qui sont tenus de contrôler les aliments étrangers, laissent la compote de pommes entrer dans le pays.
À propos de l’empoisonnement au plomb
Les parents et les gardiens devraient consulter un fournisseur de soins de santé et demander des analyses sanguines s’ils soupçonnent qu’un enfant a été exposé aux produits de compote de pommes à la cannelle rappelés.
L’exposition à court terme au plomb peut entraîner les symptômes suivants : maux de tête, douleurs abdominales/coliques, vomissements et anémie.
Une exposition à plus long terme peut entraîner des symptômes supplémentaires : irritabilité, léthargie, fatigue, douleurs musculaires ou picotements/brûlures musculaires, constipation, difficulté à se concentrer/faiblesse musculaire, tremblements et perte de poids.
Des conséquences permanentes peuvent entraîner des retards de développement et des lésions cérébrales.
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