En utilisant des méthodes artificielles pour cultiver la laitue, les chercheurs ont affirmé que le rendement des cultures était doublé par rapport à la quantité de culture produite à l’aide de méthodes traditionnelles basées sur le terrain.
La recherche a été réalisée par des scientifiques de l’Université de Surrey, la méta-analyse révélant également qu’il était « plus rapide de cultiver de la laitue en utilisant des méthodes artificielles, avec des taux de production 50% plus rapides en été et jusqu’à 300% plus rapides en hiver ».
Avec leurs résultats, l’équipe de recherche a affirmé que l’utilisation de méthodes de culture artificielle « pourrait aider à résoudre la sécurité alimentaire mondiale ».
Dans l’étude, les chercheurs ont examiné plus de 120 articles publiés dans le but de comprendre l’impact de l’utilisation de systèmes d’agriculture en environnement contrôlé (CEA) pour cultiver de la laitue (une culture de grande valeur couramment cultivée dans ces systèmes).
Les résultats de l’étude ont montré qu’en moyenne, les méthodes d’ACE produisent le double des rendements par rapport à l’agriculture de plein champ (3,68 kg m−2 vs 1,88 kg m−2). L’équipe a également constaté que le temps de culture des rendements CEA était, en moyenne, de 40 jours. Ils ont noté que c’était plus court que le temps moyen de culture au champ de 60 à 120 jours.
De plus, l’équipe a constaté que l’utilisation des méthodes CEA pour l’agriculture verticale donnait des résultats significativement plus élevés (6,88 kg m−2) que l’agriculture en plein champ.
L’USDA accorde une subvention pour identifier les microbes intestinaux clés dans le brocoli
Dr Zoe M Harris, co-auteur de l’étude, publiée dans la revue Plantes, de l’Université de Surrey, a déclaré: « L’urgence climatique présente un nombre effrayant de défis pour nous tous, y compris la sécurité alimentaire mondiale. L’agriculture en environnement contrôlé pourrait permettre de cultiver dans des environnements difficiles ou dans des climats changeants.
« Être en mesure de quantifier les avantages que l’ACE peut avoir sur le rendement et le taux de croissance est essentiel pour faire progresser notre compréhension de l’endroit et du moment où cette technologie peut apporter le plus de valeur à la société », a poursuivi le Dr Harris.
« Nous espérons que nos résultats soulignent l’importance de comprendre les facteurs de croissance de l’ACE et soulignent la nécessité de poursuivre la recherche dans le domaine de l’agriculture en environnement contrôlé. »
