L’Office for National Statistics (ONS) a indiqué que l’inflation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées est tombée à 5 % en février 2024.
Il s’agit d’une baisse de 2 points de pourcentage par rapport au mois précédent, où l’inflation alimentaire s’établissait à 7 %.
En fait, l’ONS a révélé qu’au cours du mois de février, les « effets baissiers importants » liés à l’inflation provenaient des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées.
Mais il n’y a pas que l’alimentation et les boissons non alcoolisées qui ont fait chuter l’inflation. La catégorie de l’alcool et du tabac a également connu une baisse, l’inflation pour cette catégorie ayant diminué de 0,4 point de pourcentage pour s’établir à 11,8 %.
L’inflation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées a diminué pour le onze mois consécutif.
Selon l’ONS, « la plupart des types de produits alimentaires se sont atténués entre janvier et février 2024 », mais l’effet haussier le plus important est venu du pain et des céréales, la catégorie ayant augmenté de 0,3 % en février. En outre, les hausses de prix des paquets de gâteaux et de certains produits de boulangerie ont baissé entre janvier et février en 2024 mais ont augmenté il y a un an.
Des effets à la baisse plus faibles ont été observés dans des catégories telles que la viande, les légumes, le lait, le fromage et les œufs. En fait, le taux d’inflation annuel s’est atténué dans 10 des 11 catégories d’aliments et de boissons non alcoolisées et seules les huiles et les graisses ont augmenté, passant de 8 % en janvier à 8,3 % en février.
En réponse à la dernière mise à jour, Karen Betts, PDG de la Food and Drink Federation (FDF), a déclaré : « Il est bon de voir l’inflation des aliments et des boissons continuer à baisser, passant de 7,0 % en janvier à 5,0 % en février. Cela reflète la stabilisation des prix dans les chaînes d’approvisionnement des aliments et des boissons, y compris l’énergie, ainsi que les efforts continus et soutenus des fabricants pour maintenir les prix bas pour les acheteurs.
L’inflation alimentaire au Royaume-Uni continue de battre des records à son plus haut niveau en 45 ans
« L’inflation des prix des aliments et des boissons devrait continuer à diminuer dans les semaines à venir. Mais certains facteurs sous-jacents agissent contre cela, de la hausse des coûts de main-d’œuvre à l’erratie des conditions météorologiques, comme les fortes pluies de cet hiver au Royaume-Uni qui ont un impact sur les rendements des cultures agricoles », a poursuivi M. Betts.
La PDG du FDF a poursuivi en disant qu’elle pensait que « les investissements dans notre industrie sont également très faibles si le Royaume-Uni veut avoir confiance dans sa sécurité alimentaire.
« Et le gouvernement rend les aliments et les boissons britanniques moins attrayants pour les investissements en insistant sur l’étiquetage à l’échelle du Royaume-Uni « pas pour l’UE ». Il s’agit d’une politique coûteuse et inutile qui frappera particulièrement les petites entreprises et les exportations, et nous exhortons le gouvernement à reconsidérer sa décision. Il existe de bonnes alternatives numériques si le gouvernement veut surveiller les mouvements de denrées alimentaires au Royaume-Uni, qui pourraient également être adaptées à terme pour faciliter les contrôles avec l’UE.
De son côté, Kris Hamer, directeur de l’analyse du British Retail Consortium (BRC), a déclaré : « Après un début d’année 2024 difficile, l’inflation est à nouveau en baisse. Les chiffres de février ont été tirés par la baisse des prix de l’alimentation, de l’habillement et des chaussures, ainsi que par la baisse des prix de l’énergie. L’inflation des produits alimentaires est retombée à son plus bas niveau depuis janvier 2022, les détaillants continuant d’offrir le meilleur service à leurs clients et à leurs communautés. Les ménages ont bénéficié de la baisse des prix du poisson, des chips et de la confiture.
« Bien que les chiffres de l’inflation d’aujourd’hui soient une bonne nouvelle pour les consommateurs, le gouvernement ne doit pas se reposer sur ses lauriers. Des coûts importants à l’horizon pourraient exercer une nouvelle pression sur l’inflation globale dans un avenir proche. Il s’agit notamment d’une hausse de 6,7 % des taux d’imposition des entreprises et de réformes de la taxe sur les emballages et des programmes de reprise des produits électriques, le tout dans le contexte de la plus forte hausse jamais enregistrée pour NLW. Cela limitera les investissements et fera grimper les coûts à un moment où de nombreuses familles sont encore confrontées à un coût de la vie plus élevé », a conclu M. Hamer.
