La chaîne de restauration rapide Papa Johns a annoncé l’adoption d’une nouvelle forme de technologie de détection des allergènes et des erreurs créée par LiberEats.
Il affirme que cette décision « renforcera ses processus existants de données sur les allergènes et aidera les équipes de sécurité alimentaire et d’assurance qualité de Papa Johns à communiquer des informations précises sur les allergènes à plus de 500 magasins à l’échelle nationale ».
« En tant que grande marque alimentaire internationale, Papa Johns s’engage à fournir des aliments sûrs et de qualité à tous ses clients », Philip Quinn, directeur principal de l’assurance qualité (international) chez Papa Johns.
« Notre partenariat avec LiberEat pour adopter leur technologie innovante de détection des allergènes témoigne de notre approche proactive pour assurer la sécurité et le bien-être de nos clients. Cette technologie fournira une deuxième ligne de défense contre les risques d’allergènes, nous aidant à détecter et à prévenir les erreurs. »
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Papa Johns a déclaré que la technologie de LiberEat fonctionne à toutes les étapes du processus alimentaire, des informations sur les fournisseurs aux menus, et garantirait que les allergènes sont affichés correctement. Il a poursuivi en expliquant que cela réduit le risque d’allergènes manquants ou d’erreurs, ce qui profite aux consommateurs qui peuvent se sentir en sécurité dans leurs décisions d’achat.
« Papa Johns est un chef de file dans l’adoption de la technologie pour faciliter les processus de sécurité alimentaire, et l’adoption de la nouvelle technologie de détection des allergènes de LiberEat démontre son approche proactive de la protection des clients », a déclaré Barry Leaper, fondateur et PDG de LiberEat.
« La mission de LiberEat est de rendre les aliments plus sûrs pour tous. L’équipe de sécurité alimentaire et d’assurance qualité de Papa Johns a uni ses forces de manière proactive pour protéger les consommateurs contre les allergènes et les erreurs. Son engagement envers la sécurité des clients et son approche de l’adoption de la technologie pour faciliter les processus de sécurité alimentaire démontrent son engagement à mettre en place des processus robustes et à s’attaquer sérieusement à la sécurité des allergènes », a conclu M. Leaper.
