ACHAT, NY. — Il ressemble à un Dorito, mais avec moins de glucides et plus de protéines.
Hilo Life, une marque de collations favorable au keto lancée récemment par PepsiCo, Inc., présente des croustilles de style tortilla formulées avec de la farine d’amande défattée. Les saveurs incluent le fromage nacho, le ranch et la salsa épicée. Une portion contient 3 grammes de glucides nets, 9 grammes de protéines et 0 grammes de sucre ajouté. (Une portion de Cool Ranch Doritos, en comparaison, a 18 grammes de glucides et 2 grammes de protéines. Ce n’est pas une source importante de sucres ajoutés).
« Nous avons connecté directement avec les consommateurs qui suivent un mode de vie keto pour apprendre ce qu’ils manquaient, et une demande supérieure a été une puce consciente des glucides qui a le goût des collations qu’ils avaient l’habitude d’aimer », a déclaré Amanda Cheung, directeur de la marque pour Hilo Life. « Nous avons également identifié la farine d’amande comme un ingrédient très populaire et utilisé cette perspicacité pour développer quelque chose de vraiment unique qui offre sur la teneur en protéines et 3 grammes de glucides nets. Nous avons reconnu une délicieuse occasion d’innover et d’apporter à nos consommateurs une collation conviviale au keto avec les saveurs et les textures dont ils ont besoin.
Hilo Life fait partie du portefeuille Hive de PepsiCo, une unité d’affaires créée il y a plusieurs années pour créer et développer des marques innovantes et différenciées, dont Stubborn Soda, Maker Oats et Health Warrior.
Fin 2019, Hilo Life a discrètement fait ses débuts avec l’introduction en ligne uniquement de mélanges de fromage à faible teneur en glucides et de collations aux noix. Plus tôt cette année, les produits ont commencé à apparaître sur les tablettes de vente au détail à l’échelle nationale dans les magasins Sprouts Farmers Market et Woodman’s Markets et dans certains magasins Hy-Vee.
La marque a été développée pour exploiter la « noshtalgie », a déclaré Mme Cheung, décrivant un sentiment que les consommateurs éprouvent lors de l’adoption d’un style de vie keto.
« Il s’agit de manquer les petites choses lorsque vous mangez à faible teneur en glucides, de la froissé de l’ouverture d’un sac à copeaux à la sensation d’un craquement satisfaisant et même lécher la poussière de fromage de vos doigts, dit-elle.
Les produits Hilo Life sont disponibles sur Amazon.com et hilolife.com.
