Les leaders d’opinion les plus érudits du pays monteront sur scène lors de l’événement Fine Food Australia de cette année, apportant des informations clés sur les tendances et les sujets les plus en vogue qui animent l’industrie alimentaire.
Le spectacle, qui se déroulera sur deux niveaux à l’ICC de Sydney du 11 au 14 septembre, mettra en vedette plus de 100 conférenciers sur quatre scènes. Il y aura également quatre événements de l’industrie co-localisés, quatre compétitions de l’industrie et plus de 850 exposants australiens et internationaux présentant les derniers produits, technologies et services dans les services alimentaires, l’hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la vente au détail, l’importation, l’exportation, la distribution, la fabrication et plus encore.
L’un des principaux conférenciers sera Adam Moore, expert en alimentation et chef de télévision, du cabinet de conseil en alimentation Culinary Revolutions. M. Moore participera au nouvel atelier Concept to Consumer le 13 septembre pour ceux qui souhaitent innover et créer leur propre marque alimentaire.
« Il est utile pour les entreprises soumises à des pressions sur les coûts de visiter Fine Food Australia pour avoir un aperçu des nouveaux équipements de cuisine, des processus et des innovations de menu afin de réduire les coûts », a déclaré M. Moore qui présentera Innovation à travers le prisme d’un culinaire sur la scène Talking Trends powered by Food Industry Foresight.
« Les visiteurs ont accès à des fabricants, des fournisseurs et des producteurs qui offrent des solutions inestimables.
« L’exposant Unox possède l’Evereo – le tout premier réfrigérateur chaud qui conserve les aliments cuits à la température de service pendant des jours. Des chefs montreront également comment utiliser les ingrédients pour minimiser le gaspillage. Lorsque les entreprises peuvent économiser de l’argent en travaillant plus intelligemment, elles peuvent se maintenir à flot et réduire les coûts pendant l’augmentation du coût de la vie.
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