Shaw + Smith a investi dans Blewitt Springs à McLaren Vale, en Australie-Méridionale, pour produire trois vins de vignoble uniques sous le label MMAD Vineyard.
Le partenariat MMAD Vineyard porte le nom des fondateurs de Shaw + Smith, Martin Shaw et Michael Hill Smith, et des co-PDG, Adam Wadewitz et David LeMire.
« Ce sont des terres rares, et les vieilles vignes sont une ressource précieuse et une partie de notre histoire viticole avec laquelle nous sommes reconnaissants d’avoir la chance de travailler », a déclaré LeMire.
Dans l’engagement de Shaw + Smith envers de nouveaux vignobles, ce site de 18 ha a de vieilles vignes, un emplacement idéal cultivé pour la qualité et la santé de la vigne, et le potentiel de faire des vins qui reflètent le site et les saisons.
Le vignoble MMAD est planté en Grenache, Shiraz et Chenin Blanc. Les vignes les plus anciennes, le Grenache et le Shiraz, ont été plantées respectivement en 1939, 1941 et 1964.
« Nous regardons autour de la région depuis 2014 et pensons à cette petite partie unique de la Vale, plus haute mais influencée par la mer avec de belles vieilles vignes, du sable et de la pierre de fer », a déclaré le vigneron en chef Wadewitz.
« À l’origine, nous étions attirés par le grenache et le chenin qui étaient à la fois vieux et intéressants, mais le Shiraz a également été une véritable surprise. »
Les vins MMAD Vineyard 2021 seront commercialisés au second semestre 2022.
