Le géant de la vente au détail Tesco a révélé que ses clients avaient modifié leurs habitudes d’achat, 3,3 millions de ses clients ayant acheté « au moins 10 % de produits sains en plus en 2022 » à la suite de changements apportés au placement des produits et aux promotions.
Tesco a affirmé que sa campagne Better Baskets a aidé les consommateurs à passer à des gammes plus saines, y compris une augmentation de 12% du volume. De plus, le détaillant a déclaré que plus de 500 000 paniers d’acheteurs supplémentaires sont désormais composés d’« au moins 65 % de produits sains ».
Commentant le changement des habitudes d’achat, Ashwin Prasad, directeur commercial de Tesco, a salué l’impact des changements, notamment la suppression des promotions d’achat multiple de produits riches en matières grasses, en sucre et en sel (HFSS), le déploiement de la signalisation pour des produits plus sains et la reformulation des produits, comme « des mesures positives qui donnent des résultats clairs en aidant les clients à faire des choix plus sains ».
Ces mises à jour interviennent un an après l’introduction de changements législatifs pour HFSS, les nouvelles données de Tesco montrant une augmentation des achats sains des clients en 2022 dans plusieurs catégories.
Les données elles-mêmes ont été publiées dans un rapport de Tesco examinant les progrès réalisés par rapport à sa stratégie d’alimentation saine, développée en partenariat avec la British Nutrition Foundation. Le rapport décrit les mesures qu’il prend pour s’assurer que les consommateurs peuvent choisir des aliments sains, durables et abordables.
Politique sucrière : l’avenir du secteur alimentaire
Prasad a expliqué : « Le Royaume-Uni a des niveaux records d’obésité qui ont un impact énorme sur le NHS et notre économie au sens large, tout en mettant en péril la santé et les perspectives à long terme de la prochaine génération.
« Chez Tesco, nous avons vu ce qu’il est possible de faire lorsque nous créons les conditions et les incitations pour aider les gens à remplir leur panier de produits plus sains et plus durables, mais toujours abordables. Je suis encouragé par les progrès réalisés jusqu’à présent et je me réjouis à l’idée d’une collaboration encore plus étroite avec nos fournisseurs et partenaires alors que nous travaillons à l’atteinte de notre objectif de 2025.
Le détaillant a poursuivi en soulignant comment les zones de ses meilleurs paniers dans les magasins à travers le Royaume-Uni permettaient aux consommateurs d’accéder à des produits plus riches en fibres, ou plus faibles en sucre et en calories, ou produits « d’une manière meilleure pour la planète », car ils étaient spécifiquement regroupés pour que les consommateurs puissent y accéder facilement.
« Selon toute mesure crédible, les taux de mauvaise santé causés par une mauvaise alimentation sont en augmentation. Malgré les meilleures intentions, l’inversion de cette réalité inacceptable ne peut se faire uniquement par les actions d’individus bien intentionnés », a déclaré Elaine Hindal, PDG de la Fédération britannique de nutrition.
« Le rythme et l’ampleur des changements nécessaires à notre environnement alimentaire exigent une collaboration étroite et une responsabilité partagée, et ce n’est qu’en travaillant ensemble que nous pourrons équilibrer les besoins d’un système alimentaire contemporain, avec un meilleur accès à une alimentation saine et durable pour tous. »
« Je suis fier de m’associer à Tesco, car cela représente exactement la collaboration et le sens partagé des responsabilités dont je pense que nous avons besoin pour apporter des changements significatifs ayant un impact réel sur l’environnement alimentaire britannique », a poursuivi Hindal.
En ce qui concerne l’avenir, Tesco s’est fixé un objectif de ventes saines de 65 % d’ici 2025 et affirme qu’il fait « de grands progrès dans ce sens ».
Les données présentées dans leur rapport mettent en évidence le succès de ces efforts dans la promotion d’options alimentaires plus saines et plus durables. Alors que Tesco s’efforce d’atteindre son objectif, il illustre l’importance de la collaboration et de la responsabilité partagée entre les détaillants, les fournisseurs et les partenaires pour résoudre le problème de la santé publique et de l’environnement alimentaire en général.
