De l’étrange au merveilleux, il y a un jour de célébration pour tout dans nos vies modernes – y compris la friandise succulente qu’est le caramel.
Pour marquer l’illustre occasion de la Journée mondiale du caramel le 5 avril, la distillerie primée Underground Spirits Australia servira sa vodka unique avec de l’esprit de caramel lors d’un événement décadent de l’industrie dans le tout nouvel hôtel de luxe de Sydney, le Little National sur Clarence Street.
L’événement est l’excuse parfaite pour signaler aux acteurs de l’industrie, des revendeurs et détaillants aux influenceurs et aux amateurs de cocktails, que la distillerie Underground Spirits, basée à Canberra, se développe sur le marché national des boissons.
Non seulement l’événement mettra en vedette la délicieuse vodka au caramel d’Underground Spirits, mais il dévoilera son espresso Caramel Martini maintenant en fût au Little National, et son nouveau gin de couronnement en édition limitée pour le roi, le tout dans un esprit d’innovation.
« Quelle meilleure façon de célébrer notre vision d’expansion qu’avec notre vodka au caramel distinctive et délicieuse en cette Journée mondiale du caramel », a déclaré Claudia Roughley, PDG d’Underground Spirts Australia.
« Imaginez une vodka douce et haut de gamme avec la douceur du caramel – ce spiritueux est une véritable indulgence. Vous pouvez le boire pur, sur de la glace ou le déguster dans une vodka martini pour ajouter une nouvelle dimension à ce cocktail classique qui est maintenant à la pression au Little National.
« Grâce à notre machine élégante, nous pouvons toujours servir le parfait espresso au caramel souterrain Martini. Il verse un cocktail parfaitement froid, doux et indulgent en quelques secondes – plus besoin d’attendre des éons pour qu’un mixologue fasse le travail.
Underground Spirits Australia est bien connu à Canberra pour sa vodka haut de gamme et ses gins artisanaux fabriqués à partir d’ingrédients locaux de haute qualité, y compris l’eau cristalline des Snowy Mountains.
Alors que le spiritueux de base est fabriqué à l’aide de méthodes de distillation traditionnelles, Underground Spirits a développé un procédé innovant de cryofiltration sous zéro et sous micron pour éliminer les impuretés et créer la finition lisse ultime pour sa vodka et son gin.
Il est maintenant temps pour Sydney de découvrir Underground Spirits Australia.
« Notre vodka au caramel a été conçue pour être distincte, délicieuse et indulgente », a déclaré Stewart Dobson, distillateur d’Underground Spirits Australia.
« Nous utilisons du caramel qui est fait pour nous dans le Queensland et le plions soigneusement dans la vodka pour lui donner sa saveur douce et sucrée – et aucun spiritueux underground australien n’est perdu dans notre Caramel Espresso Martini on Press, qui reproduit sans effort le goût premium qui est synonyme de tous nos spiritueux underground. »
La distillerie s’est associée au Little National Hotel, situé au cœur du quartier central des affaires et des restaurants de Sydney, pour cet événement indulgent. Faisant partie du groupe DOMA – l’un des plus grands hôteliers privés de l’ACT – le nouvel hôtel Little National à Sydney est un emplacement clé dans l’expansion de la marque en Nouvelle-Galles du Sud.
Le design innovant, luxueux et sophistiqué de l’hôtel reflète les valeurs d’Underground Spirits Australia.
Lors de l’événement de la Journée mondiale du caramel Little National servira de la vodka avec des canapés inspirés du caramel , y compris la poitrine de porc cuite lentement avec vodka au caramel, chili, gingembre et échalotes; Caramel Vodka Drunken King Prawns; Tarte brûlée; et une spectaculaire tarte au chocolat avec mousse de vodka au caramel. Accompagné de martinis espresso au caramel à la pression, ce menu vous assurera d’être assez sucré en cette Journée mondiale du caramel .
Pour essayer la vodka au caramel d’Underground Spirits Australia, visitez le Royal Easter Show de cette année, où vous pourrez déguster les produits Underground Spirits au Woolworths Fresh Food Dome du jeudi 6 avril au lundi 17 avril 2023.
Pour plus d’informations et des recettes de cocktails que vous pouvez utiliser pour célébrer la Journée mondiale du caramel à la maison, visitez undergroundspirits.com.au.
Recette de Martini espresso au caramel souterrain
45ml Underground Spirits Caramel Vodka 30ml Espresso 20ml Vodka Underground Mesurez le tout dans un shaker à cocktail. Remplissez le shaker avec beaucoup de glace.
Secouez fort pendant au moins 20 secondes.
Filtrer deux fois dans un verre de coupe réfrigéré.
Les trois haricots pour la garniture représentent la santé, la richesse et les bons moments à venir.
