En dévoilant son nouvel outil en ligne, Food Standards Scotland (FSS) a exhorté les entreprises alimentaires et de boissons à s’inscrire pour l’utiliser, car elle pense que cela « pourrait les empêcher d’être victimes de crimes alimentaires ».
L’outil s’appelle Food Crime Risk Profiling Tool et est un programme en ligne qui permet aux entreprises d’évaluer leurs vulnérabilités à la criminalité.
FSS a déclaré que, grâce à l’utilisation de l’outil, les entreprises seront en mesure de s’évaluer par rapport à une série de déclarations sur des sujets, tels que la façon dont elles s’approvisionnent en matériaux et leurs méthodes d’approvisionnement, avant de recevoir un rapport individuel à la fin qui mettra en évidence les domaines de bonnes pratiques ainsi que des conseils spécifiques sur les domaines qu’elles pourraient souhaiter améliorer.
Afin de soutenir les entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons tout au long du processus, la FSS a organisé plusieurs ateliers en ligne gratuits plus tard cette année pour aider à développer des opportunités d’accroître l’authenticité et d’améliorer la résilience à la criminalité alimentaire, ceux qui s’inscrivent à l’outil recevant une invitation aux ateliers.
« La criminalité alimentaire est une fraude grave et une criminalité connexe dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire. Cela pourrait inclure l’adultération, la substitution ou la fausse déclaration d’origine parmi d’autres techniques criminelles », a déclaré Ron McNaughton, chef de l’unité écossaise de la criminalité et des incidents alimentaires à la FSS.
Comment la FSS apprivoise-t-elle la tempête parfaite?
« Nous avons décidé de travailler avec les principales parties prenantes de l’industrie alimentaire et les experts qui s’intéressent à la lutte contre la fraude dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire pour développer un outil en ligne de profilage des risques de criminalité alimentaire. »
McNaughton a poursuivi en notant qu’il croit que la prévention est « la clé pour gagner la lutte contre la criminalité alimentaire » avant de poursuivre: Nous avons estimé qu’il était important de soutenir l’industrie alimentaire par la prévention du crime afin de protéger les entreprises et, en fin de compte, les consommateurs.
L’outil permettra également aux entreprises d’accéder « avec précision » à leurs processus et procédures dans quatre domaines clés, à savoir : la stratégie, la performance, l’organisation et la culture. La FSS a souligné que les énoncés dans ces catégories aideront à orienter le rapport final.
Commentant l’importance de la prévention de la criminalité alimentaire, David Thomson, PDG de la Food and Drink Federation Scotland (FDFS), a déclaré: « Cet outil est une excellente occasion pour les entreprises de l’alimentation et des boissons en Écosse d’examiner attentivement leur risque de criminalité alimentaire et j’exhorte tout le monde à s’y inscrire. »
