Les flavonoïdes diététiques, une classe de produits chimiques trouvés dans les plantes, semblent avoir un effet positif sur des niveaux de tension artérielle. Les aliments riches en flavonoïdes comprennent les pommes, les baies, les poires, le vin, le thé et le chocolat noir.
Dans le même temps, des recherches antérieures ont indiqué un lien entre les micro-organismes présents dans le microbiome intestinal – qui décompose les flavonoïdes – et les maladies cardiovasculaires. Ce qui reste à déterminer, cependant, c’est comment tous ces éléments interagissent.
« À notre connaissance, à ce jour, aucune étude n’a directement étudié le microbiome intestinal qui explique les associations entre les apports de sous-classes de flavonoïdes, les aliments riches en flavonoïdes et la pression artérielle dans un échantillon communautaire, » ont noté les chercheurs de l’étude.
L’étude
La recherche, dirigée par Aedín Cassidy, titulaire de la chaire et professeur de nutrition et de médecine préventive à l’Institut pour la sécurité alimentaire mondiale de l’Université Queen’s à Belfast, a recruté 904 adultes âgés de 25 à 82 ans dans la biobanque allemande Population-Based Recruitment for Genetics Research (PopGen).
L’apport alimentaire, le microbiome intestinal et les taux sanguins des participants ont été évalués, de même que d’autres phénotypage cliniques et moléculaires lors d’examens de suivi réguliers.
Ils se sont auto-déclarés sur la prise de nourriture de l’année précédente, afin de calculer leur prise des nourritures flavonoïdes-riches.
Les chercheurs ont évalué le microbiome intestinal des participants en extrayant l’ADN des bactéries fécales à partir d’échantillons de selles. Les niveaux de tension artérielle ont également été mesurés et des renseignements ont été recueillis concernant le sexe, l’âge, le tabagisme, l’utilisation de médicaments, l’activité physique, les antécédents familiaux de maladie coronarienne, le nombre de calories quotidiennes, les fibres consommées et l’IMC.
Résultats
Les résultats ont révélé que les participants qui avaient la consommation la plus élevée d’aliments riches en flavonoïdes avaient des niveaux de pression artérielle systolique plus faibles, par rapport à ceux qui avaient la plus faible consommation d’aliments riches en flavonoïdes – tels que les baies, le vin rouge, les pommes et les poires.
Ces mêmes participants présentant des niveaux de pression artérielle plus bas présentaient également une plus grande diversité dans leur microbiome intestinal.
De manière significative, jusqu’à 15,2% de l’association entre les aliments riches en flavonoïdes et la pression artérielle systolique pourrait être expliquée par la diversité du microbiome intestinal des participants.
En ce qui concerne l’apport alimentaire individuel, les chercheurs ont constaté que la consommation de 1,6 portion de baies par jour était associée à une réduction moyenne des niveaux de pression artérielle systolique de 4,1 mm Hf, et environ 12% de l’association était expliquée par des facteurs du microbiome intestinal. Boire 2,8 verres de vin rouge (125 ml par verre) a été associé à une moyenne de 3,7 mm Hg niveau de pression artérielle systolique inférieure – dont 15% pourraient être expliqués par le microbiome intestinal.
« Notre microbiome intestinal joue un rôle clé dans la métabolisation des flavonoïdes pour améliorer leurs effets cardioprotecteurs, et cette étude fournit des preuves suggérant que ces effets d’abaissement de la pression artérielle sont réalisables avec de simples changements dans l’alimentation quotidienne », Cassidy a déclaré à l’American Heart Association.
Le chercheur principal a suggéré que les futurs essais devraient examiner les participants en fonction du profil métabolique afin d’étudier plus précisément les rôles du métabolisme et du microbiome intestinal dans la régulation des effets des flavonoïdes sur la pression artérielle.
« Une meilleure compréhension de la variabilité hautement individuelle du métabolisme des flavonoïdes pourrait très bien expliquer pourquoi certaines personnes ont de plus grands avantages de protection cardiovasculaire des aliments riches en flavonoïdes que d’autres. »
Source: Hypertension (AHA)
« La diversité microbienne et l’abondance des parabacteroides négocient les associations entre une consommation plus élevée d’aliments riches en flavonoïdes et une pression artérielle plus basse »
Publié le 23 août 2021
DOI : https://doi.org/10.1161/HYPERTENSIONAHA.121.17441
Auteurs : Amy Jennings, Manja Koch, Corinna Bang, Andrew Franke, Wolfgang Lieb et Aedín Cassidy.
