Après 12 jours de jugement rigoureux, la distillerie Artisanale Beenleigh et inner circle rum ont reçu l’or au récent International Spirits Challenge (ISC) 2021.
Beenleigh, basée dans le Queensland, a remporté le premier prix pour son Distillery Exclusive 2017 Flood Rum qui est né dans le chaos du cyclone tropical Debbie en mars 2017.
Après que les eaux d’inondation ont inondé le distillateur principal de distillerie, Wayne Stewart, a couru le ferment à travers le copper pot still et mis en bouteille à la main la goutte unique.
« Un produit fait de l’adversité à la suite des dommages causés par les inondations que nous avons eu à la distillerie, quelque chose de bon est venu de quelque chose de mauvais. Je savais le jour où nous l’avons distillé que ce serait quelque chose de spécial », a déclaré Wayne.
Pendant ce temps, l’or d’Inner Circle Rum a été décerné pour les rhums Australian Navy Strength & Australian Cask Strength.
Wayne a déclaré que les multiples victoires de Beenleigh et Inner Circle Rum était une indication de la qualité du rhum provenant de producteurs locaux.
« Nous pouvons produire du rhum aussi bon ou meilleur que d’autres distilleries à travers le monde. Nos récentes ventes en Europe m’ont montré que les gens découvrent simplement que notre rhum australien est quelque chose que les gens recherchent et heureux d’acheter », a déclaré Wayne.
