Avec l’incapacité du Parlement européen à décider de la légalité des « saucisses » ou « hamburgers » végétaliens, le secteur européen de l’élevage lance la campagne, ceci n’est pas un steak.
Le débat s’est intensifié ces dernières années sur la légalité de l’utilisation de termes tels que « saucisse végétalienne » et « burger végétarien », mais les éleveurs européens considèrent que leurs points de vue ne sont pas correctement exprimés.
Afin d’affirmer leur foi au détriment qu’une telle décision présenterait à leur industrie, Copa et Cogega (la coopérative agricole européenne) ont lancé le ceci n’est pas un steak campagne pour empêcher, ce qu’ils appellent, un highjacking culturel.
Le débat sur les dénominations de viande et de produits laitiers pour les imitations végétales est beaucoup plus complexe qu’il n’y paraît à première vue. Si le Parlement européen décide dans le mois à venir de tolérer les échappatoires de dénomination alimentaire pour protéger les saucisses végétaliennes ou les hamburgers végétaliens, le résultat sera préjudiciable à la fois aux consommateurs et aux éleveurs, selon Copa et Cogega.
La campagne appelle à la mobilisation de l’ensemble du secteur après que le Parlement européen est à nouveau parvenu à une impasse sur les dispositions du règlement CMO (organisation commune des marchés) concernant les dénominations de viande. Dans une déclaration au nom du secteur de l’élevage, ils ont expliqué que les députés avaient réitéré les mêmes discussions que l’année dernière, dans le but de légaliser les termes « burgers végétaliens » et « saucisses végétaliennes ».
L’eurodéputé Eric Andrieu a proposé de laisser la question cruciale des dénominations de viande entre les mains de la Commission européenne au moyen d’actes délégués, à condition qu’elle accepte la reconnaissance de noms tels que les hamburgers végétaliens et les saucisses végétaliennes.
Cependant, Copa et Cogega estiment qu’il s’agit d’un passage inacceptable de l’argent; appelant plutôt les députés du Parlement européen à examiner attentivement l’impact et les conséquences de la généralisation de ces termes, favorisant ainsi une commercialisation trompeuse et déloyale.
Jean-Pierre Fleury, président du groupe de travail Copa et Cogeca sur le bœuf et le veau, a commenté lors du lancement de l’initiative : « Le secteur européen de l’élevage ne cherche pas à lutter contre cette évolution, nous demandons simplement que le travail de millions d’agriculteurs européens et de travailleurs du secteur de l’élevage soit reconnu et respecté. Je n’ai pas peur de dire qu’il s’agit d’un cas évident de détournement culturel. Certaines agences de commercialisation s’en servent pour confondre délibérément les consommateurs en faisant la promotion de l’idée que le remplacement d’un produit par un autre n’a aucune incidence sur l’apport nutritionnel. Cette voie est pavée de bonnes intentions, mais elle ouvrira la porte à l’émergence à long terme d’autres dénominations confuses. Nous sommes sur le point de créer un nouveau monde courageux où le marketing est déconnecté de la vraie nature des produits, c’est-à-dire simplement demander que les choses tournent hors de contrôle!
Il existe une ferme conviction parmi ces groupes agricoles que les aliments à base de plantes devraient être entièrement séparés en termes d’association des produits à base de viande établis de longue date, comme les hamburgers et les saucisses. Maintenant que les produits à base de plantes devraient développer leurs propres caractéristiques uniques, le groupe a déclaré que le secteur végétalien doit intensifier ses efforts créatifs.
Le groupe a ajouté que le ceci n’est pas un steak la campagne soulève des questions fondamentales sur l’information des consommateurs, notre patrimoine culturel et le pouvoir du marketing moderne, qui fusionne allègrement les intérêts et les valeurs des grandes entreprises. Une industrie qui s’efforce de devenir grand public ne devrait pas avoir besoin de construire sa réputation en concentrant ses efforts de marketing sur les produits existants et la lutte contre eux, ont-ils dit.
La campagne présentera une série d’initiatives visant à sensibiliser la population à l’importance du débat sur la dénomination de la viande qui sera organisé dans les jours précédant le vote.
