EAST HANOVER, NEW JERSEY, ÉTATS-UNIS — Mondelez International, Inc. lance une nouvelle recette pour ses croustilles Nabisco Ahoy ! Cookies. La nouvelle recette comprend des pépites de chocolat spécialement mélangées qui présentent une teneur en cacao plus élevée et un extrait de vanille de Madagascar plus concentré que les recettes précédentes, donnant aux biscuits « une saveur de chocolat bien équilibrée tout en réduisant l’amertume », selon Mondelez.
Toujours dans le cadre de la reformulation, Mondelez a déclaré avoir mis en œuvre un processus de mélange national, donnant à Chips Ahoy ! « Juste la bonne texture de biscuit. »
La reformulation de la recette des biscuits s’accompagne du déploiement d’un nouveau design d’emballage, y compris des mises à jour du logo, des graffitis d’arrière-plan plus visibles et une image de biscuit plus « attrayante », a déclaré Mondelez. Les emballages portent également le slogan « Le biscuit que vous aimez est encore meilleur ! »
« Des chips Ahoy ! Les biscuits ont été appréciés par des générations et détiennent plus de 53 % des parts de marché, mais dans une catégorie où le goût est roi et où de nombreux biscuits aux pépites de chocolat se ressemblent, nous voulions nous mettre au défi d’améliorer notre qualité tout en restant fidèles à ce que nos fans aiment déjà », a déclaré Sabrina Sierant, directrice principale de Chips Ahoy ! « C’était une tâche colossale. Nous avons entendu maintes et maintes fois « ne jouez pas avec les biscuits que nous aimons », mais nous savions que nous pouvions apporter Chips Ahoy ! fans d’un biscuit de qualité encore supérieure qui conserve toutes les choses qu’ils aimaient déjà, comme juste la bonne quantité de rapport croustille/biscuit. Il a fallu tester plus de 60 recettes – et 5 000 heures en cuisine – mais ce Chips Ahoy ! La recette originale de sac bleu éprouvée par MMM est la meilleure expérience globale de biscuits que nous ayons jamais créée.
