Selon les scientifiques, l’infection à Campylobacter est plus souvent d’origine domestique en Finlande qu’on ne le pensait auparavant.
Pour identifier les sources d’infections domestiques à Campylobacter, les chercheurs ont analysé les données sur les patients du registre finlandais des maladies infectieuses (FIDR) de 2004 à 2021 et les données sur les épidémies du registre national des épidémies d’origine alimentaire et hydrique (registre FWO) de 2010 à 2021. Ils ont également mené une étude cas-témoins impliquant 256 patients et 756 témoins avec attribution de la source et analyse d’échantillons de patients à l’aide du séquençage du génome entier (WGS) en juillet et août 2022.
Pour cibler les mesures de lutte, des informations plus détaillées sur les sources de l’infection à Campylobacter en Finlande sont nécessaires, selon l’étude publiée dans la revue Microorganisms.
Le séquençage pourrait améliorer la détection des épidémies
Au total, 71 716 cas de campylobactériose ont été signalés à la FIDR entre 2004 et 2021, dont 17 % étaient domestiques, 42 % étaient liés à des voyages et 41 % étaient d’origine inconnue. Campylobacter jejuni a causé le plus grand nombre d’infections, suivi de Campylobacter coli.
Parmi les patients domestiques, 12 sont décédés dans les 30 jours suivant le test. Ils étaient âgés de 22 à 94 ans. La plupart des infections liées aux voyages sont originaires de Thaïlande, d’Espagne et de Turquie.
De 2010 à 2021, 31 éclosions d’origine alimentaire et six éclosions d’origine hydrique ont été signalées. Lors des éclosions d’origine alimentaire, 276 personnes sont tombées malades. Dix d’entre elles ont été causées par la viande de volaille comme le poulet, le magret de canard et le pigeon et quatre par le lait cru non pasteurisé.
Dans l’étude cas-témoins, plus de la moitié des patients dont les antécédents de voyage sont inconnus dans le cadre du FIDR ont déclaré ne pas s’être rendus à l’étranger. Les scientifiques ont estimé que les deux cinquièmes de tous les patients pourraient être acquis dans le pays, ce qui indique que plus de cas que ce qui avait été envisagé auparavant sont d’origine nationale. Ils ont déclaré que pour identifier les cas nationaux, les informations sur les voyages devraient être incluses dans la notification FIDR.
Les chercheurs ont identifié 22 grappes et trois plus grandes comptaient de sept à neuf cas. Aucun de ces clusters n’a été signalé au registre du FWO, ce qui indique que de nombreuses épidémies de Campylobacter plus petites, généralisées ou prolongées ne sont pas détectées.
« Pour améliorer la détection des épidémies, nous recommandons que tous les isolats de patients domestiques de Campylobacter soient séquencés », ont déclaré les scientifiques.
La volaille, en particulier la viande de poulets de chair, est une source importante de campylobactériose en Finlande. Un échantillonnage et une comparaison plus approfondis des isolats de patients, d’aliments, d’animaux et de l’environnement sont nécessaires pour estimer l’importance d’autres sources.
Situation en Colombie et en Italie
Une autre étude, publiée dans la revue Heliyon, s’est penchée sur la prévalence et les facteurs de risque de Campylobacter chez le poulet en Colombie.
Quatre-vingt-onze échantillons de carcasses de poulet frais ont été prélevés sur des marchés fermiers et dans de petits magasins d’alimentation dans sept localités de Bogotá en 2021. Quarante-deux d’entre eux étaient positifs pour Campylobacter.
Un taux de récupération plus élevé a été obtenu dans de petits magasins et Campylobacter jejuni était plus prédominant que Campylobacter coli parmi les isolats de poulet vendus au détail.
Les facteurs de risque comprenaient la mauvaise propreté des balances, la faible fréquence de désinfection des ustensiles, le type d’établissement et le contact direct des poulets avec d’autres aliments.
« Il est important de souligner la nécessité de mener davantage d’études pour déterminer la prévalence générale de Campylobacter spp. dans la viande de poulet destinée à la consommation humaine dans le pays… ce qui permettra aux autorités réglementaires d’établir les mesures nécessaires pour réduire un impact possible de cet agent pathogène sur la santé publique et aussi de générer une éducation chez les consommateurs pour la manipulation et la préparation correctes de cet aliment à la maison », ont déclaré les chercheurs.
Une étude distincte a fourni des données épidémiologiques et microbiologiques sur les infections à Campylobacter en Italie entre 2017 et 2021. Les résultats ont été publiés dans le European Journal of Clinical Microbiology and Infectious Diseases.
Les données ont été recueillies auprès de 19 hôpitaux de 13 régions italiennes. Au total, 5 419 isolements de Campylobacter ont été effectués. L’espèce la plus commune était Campylobacter jejuni.
Les scientifiques ont testé la sensibilité aux antimicrobiens de 4 627 isolats. Au cours de la période d’étude, la résistance à la ciprofloxacine et aux tétracyclines a diminué, tandis que la résistance aux macrolides est restée stable. La résistance à la ciprofloxacine et aux tétracyclines était de 75,5 % et 54,8 %, respectivement. 50 % des cas de Campylobacter jejuni et coli étaient résistants à plus de deux antibiotiques.
(Pour vous abonner gratuitement à Soya75, cliquez ici.)
