LOS ANGELES — Au printemps dernier, une équipe d’anciens combattants de l’industrie a lancé Mavericks, une marque de biscuits et de craquelins prêts à lunch pour les enfants. Et puis la pandémie a fermé les écoles à travers les États-Unis.
« Avec le recul, si nous avions su que nous lançons une marque de collations pour enfants en bonne santé et que les repas scolaires et les sports parascolaires n’auraient pas lieu à cause de COVIDE, nous aurions probablement repensé le processus de lancement », a déclaré Christian Quie, président et directeur général.
Mavericks est une entreprise de Green Park Brands, la société mère de Hippeas, Ugly Drinks et Reel Paper, fondée par Livio Bisterzo. M. Quie, un vétéran de General Mills qui plus récemment a dirigé le lancement aux États-Unis d’une marque de collations aux fruits, a déménagé sa famille de la Caroline du Nord à Los Angeles l’année dernière pour développer et lancer Mavericks suite à des discussions avec M. Bisterzo et la reconnaissance de l’opportunité du marché.
« Il y a énormément d’innovation dans l’espace bébé/tout-petit, et nous sommes tous conscients qu’il y a tellement d’innovation dans l’espace millénaire et pour jeunes adultes, mais il n’y a vraiment pas eu beaucoup pour le jardin d’enfants jusqu’à l’âge moyen », a déclaré M. Quie.
Les craquelins de la marque ont 8 grammes de grains entiers par portion et sont disponibles en variétés originales, cheddar et pizza. Les biscuits contiennent 40% moins de sucre que le leader de la catégorie, avec des saveurs dont les pépites de chocolat, le double chocolat et le gâteau d’anniversaire. La société utilise la fibre de racine de chicorée pour ajouter de la douceur tout en réduisant le sucre dans la formulation.
« L’un des commentaires perspicaces que nous avons appris en écoutant les consommateurs est qu’il y a eu beaucoup d’attention et de sensibilisation pour les fruits moines et l’érythritol comme édulcorants », a déclaré M. Quie. « Les parents sont prêts à essayer cela eux-mêmes, mais ils craignent de donner cela à leurs enfants, alors nous voulions nous assurer que nous pouvions trouver un édulcorant qui était grand public et accessible pour les enfants. »
Les collations sont non-OGM Project vérifié, sans arachides, sans colorants artificiels et conservateurs, et sans danger pour l’école, répondant aux exigences du ministère de l’Agriculture des États-Unis « snacks intelligents ».
Les biscuits et les craquelins ont la forme d’éclairs pour encourager le jeu. La boîte contient huit pochettes à service unique et dispose d’un jeu interactif à l’intérieur.
« Dans notre groupe d’idées de consommateurs avec les enfants, ils passaient les cinq premières minutes à jouer avec les formes et à faire des dessins avant de les manger », a déclaré M. Quie. « Nous avons également eu des leçons d’adultes qui avaient de la nostalgie autour de la boîte de céréales et qui jouaient et s’y avaient engagé. »
Les six produits ont fait leurs débuts dans Whole Foods Markets à l’échelle nationale en avril et le Amazon.com en mai. Aujourd’hui, l’entreprise s’associe à des influenceurs des médias sociaux et lance une promotion de la rentrée pour sensibiliser la marque et les produits.
« Soixante-six pour cent des étudiants actuellement aux États-Unis apprennent à distance », a déclaré M. Quie. « C’est un obstacle que nous essayons de franchir, mais c’est ce qu’il est, et nous sommes engagés envers la marque, et nous avons un énorme élan en ce moment derrière elle. »
À long terme, Mavericks se positionne comme une marque de plate-forme qui peut s’étendre à plusieurs catégories de produits, mais l’équipe reste disciplinée dans la sensibilisation et la conduite des ventes répétées de ses produits de base. Un défi consiste à communiquer efficacement avec deux groupes de consommateurs : l’enfant qui mangera le produit et l’adulte qui l’achètera.
« ous voulons nous assurer que nous sommes authentiques pour les enfants, et ils nous voient sur l’étagère et nous reconnaissent … et maman ou papa le ramasse et dit: « Cela vérifie la boîte », a déclaré M. Quie. « L’objectif est de s’assurer que nous restons les premiers enfants. »
